Weet wat er op je bord ligt
Mangosteen
Calorieën en voedingswaarden
ingeblikt, op siroop
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 73 kcal —
- Eiwit 0,4 g 1%
- Koolhydraten 16 g 6%
- Vet 0,6 g 1%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,8 g 6%
- Natrium 7 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 2 µg 0%
- Vitamine C 2,9 mg 3%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 0,29 mg 2%
- Pantotheenzuur (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Folaat (B9) 31 µg 8%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 12 mg 1%
- IJzer 0,3 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalium 48 mg 1%
- Zink 0,21 mg 2%
- Koper 0,07 mg 8%
- Mangaan 0,1 mg 4%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 0,4 g | 16 g | 0,6 g |
| 1 portie | 196 g | 143 | 0,8 g | 32 g | 1,1 g |
| 2 porties | 392 g | 286 | 1,6 g | 63 g | 2,3 g |
| ½ portie | 98 g | 72 | 0,4 g | 16 g | 0,6 g |
| 3 porties | 588 g | 429 | 2,4 g | 95 g | 3,4 g |
| 4 porties | 784 g | 572 | 3,2 g | 126 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,2 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 0,6 g | 24 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 0,8 g | 32 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 1 g | 40 g | 1,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Mangosteen
Hoe maak je een mangosteen open?
Snijd of kerf de paarse schil rondom in, zonder diep in het witte vruchtvlees te snijden. Draai de helften van elkaar en haal de witte partjes eruit; eet de harde pitten niet op.
Hoe herken je een rijpe mangosteen?
Kies een vrucht met een gave, dieppaarse schil en een groen kroontje. De schil mag stevig zijn, maar moet bij lichte druk een beetje meegeven; een keiharde of gebarsten vrucht is minder geschikt.
Hoe bewaar je mangosteen?
Bewaar mangosteen kort op een koele plek, uit de zon. Leg rijpe vruchten in de koelkast en laat ze voor het eten even op kamertemperatuur komen, zodat de smaak beter uitkomt.
Waarmee kun je mangosteen eten?
De frisse, zoetzure partjes zijn lekker in een fruitsalade met mango, ananas of lychee. Je kunt ze ook pureren voor sorbet of als topping op yoghurt; voeg ze pas op het laatst toe als je ze warm verwerkt.
Waarmee kun je mangosteen vervangen?
Lychee of rambutan komt qua sappig, zoet vruchtvlees het dichtst in de buurt. Gebruik mandarijn als je juist een frissere, citrusachtige smaak wilt.
Kun je de pitten van mangosteen eten?
De witte partjes zijn het eetbare deel. Sommige partjes bevatten een pit; die is hard en bitter, dus haal hem eruit.
Bron: USDA FoodData Central 169090 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
