Weet wat er op je bord ligt
Limoen
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 30 kcal —
- Eiwit 0,7 g 1%
- Koolhydraten 7,7 g 3%
- Vet 0,2 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 2,8 g 10%
- Suikers 1,7 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 2 µg 0%
- Vitamine C 29,1 mg 32%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,22 mg 1%
- Vitamine K 0,6 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamine B6 0,04 mg 3%
- Folaat (B9) 8 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 5,1 mg 1%
Mineralen
- Calcium 33 mg 3%
- IJzer 0,6 mg 3%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 18 mg 1%
- Kalium 102 mg 2%
- Zink 0,11 mg 1%
- Koper 0,07 mg 7%
- Mangaan 0,01 mg 0%
- Seleen 0,4 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,7 g | 7,7 g | 0,2 g |
| 1 portie | 67 g | 20 | 0,5 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 2 porties | 134 g | 40 | 0,9 g | 10 g | 0,3 g |
| ½ portie | 33,5 g | 10 | 0,2 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 3 porties | 201 g | 60 | 1,4 g | 16 g | 0,4 g |
| 4 porties | 268 g | 80 | 1,9 g | 21 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,4 g | 3,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 1,1 g | 12 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 1,4 g | 16 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 1,8 g | 19 g | 0,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Zoete limoenvruchtvlees27 kcal / 100 g
- Limoensaprauw25 kcal / 100 g
- Citroenrauw, zonder schil29 kcal / 100 g
- Limoenvruchtvleeszonder schil, zonder pitten, rauw39 kcal / 100 g
- Limesapin blik of fles, ongesuikerd21 kcal / 100 g
- Citroensaprauw22 kcal / 100 g
- Limabonenrauw113 kcal / 100 g
- Limaboonrauw105 kcal / 100 g
- Lycheerauw66 kcal / 100 g
- Sinaasappelmet schil, rauw63 kcal / 100 g
Vragen over Limoen
Hoe krijg je meer sap uit een limoen?
Rol de limoen met je handpalm stevig over het aanrecht en druk hem daarbij aan. Snijd hem daarna dwars doormidden en pers uit; zo komen de sapzakjes makkelijker los.
Hoe voorkom je dat limoensap bitter smaakt?
Rasp alleen het dunne groene laagje van de schil: het witte deel eronder is bitter. Pers de limoen uit zonder de helften langdurig hard uit te knijpen.
Hoe bewaar je limoenen?
Bewaar hele limoenen op een koele plek of in de koelkast; daar blijven ze doorgaans langer stevig dan op het aanrecht. Een aangesneden limoen kun je afgedekt in de koelkast bewaren en het sap kun je invriezen.
Waar gebruik je limoen in?
Limoensap geeft friszuur aan guacamole, ceviche, Thaise curry en dressings. Voeg het bij warme gerechten pas op het einde toe, zodat het aroma niet vervliegt.
Kun je limoen gebruiken in plaats van citroen?
Meestal wel, bijvoorbeeld in een dressing of over vis, maar limoen smaakt doorgaans aromatischer en iets anders zuur. Citroen bevat per 100 g 53 mg vitamine C, tegenover 29,1 mg in limoen.
Wat is het verschil tussen limoen en limoensap?
Een hele limoen bevat ook vruchtvlees en schil, terwijl gezeefd limoensap vrijwel geen vezels bevat. Limoensap levert per 100 g 25 kcal; een limoen bevat 30 kcal per 100 g.
Kun je de schil van een limoen raspen?
Ja. Was en droog de limoen eerst en rasp alleen het groene buitenlaagje; dat geeft veel geur aan taart, marinades en rijstgerechten.
Is limoen een bron van vitamine C?
Ja, limoen is een bron van vitamine C: 29,1 mg per 100 g. Een hele limoen weegt doorgaans ongeveer 67 g.
Bron: USDA FoodData Central 168155 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
