Weet wat er op je bord ligt
Citroen
Calorieën en voedingswaarden
rauw, zonder schil
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 29 kcal —
- Eiwit 1,1 g 2%
- Koolhydraten 6,5 g 2%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 2,8 g 10%
- Suikers 2,5 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 1 µg 0%
- Vitamine C 53 mg 59%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,15 mg 1%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamine B6 0,08 mg 5%
- Folaat (B9) 11 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 5,1 mg 1%
Mineralen
- Calcium 26 mg 2%
- IJzer 0,6 mg 3%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Kalium 138 mg 3%
- Zink 0,06 mg 1%
- Koper 0,04 mg 4%
- Mangaan 0,03 mg 1%
- Seleen 0,4 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 1 portie | 212 g | 61 | 2,3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 porties | 424 g | 123 | 4,7 g | 28 g | 1,3 g |
| ½ portie | 106 g | 31 | 1,2 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 3 porties | 636 g | 184 | 7 g | 42 g | 1,9 g |
| 4 porties | 848 g | 246 | 9,3 g | 55 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Citroenschilrauw47 kcal / 100 g
- Limoenrauw30 kcal / 100 g
- Citroensaprauw22 kcal / 100 g
- Sinaasappelrauw, met schil63 kcal / 100 g
- Citroenrasprauw
- Limonadejuice42 kcal / 100 g
- Appelrauw, met schil52 kcal / 100 g
- Banaanrauw89 kcal / 100 g
- Limoenvruchtvleeszonder schil, zonder pitten, rauw39 kcal / 100 g
- Lemon with skin27 kcal / 100 g
Vragen over Citroen
Hoeveel citroensap haal je uit één citroen?
Een middelgrote citroen geeft meestal ongeveer 30–45 ml sap. Rol hem eerst stevig over het aanrecht en pers hem daarna uit; zo krijg je meer sap.
Hoe rasp je een citroen zonder het bittere witte deel mee te nemen?
Was en droog de citroen en rasp alleen het dunne gele laagje met een fijne rasp. Stop zodra het witte merg zichtbaar wordt: dat smaakt bitter.
Kun je citroen met schil eten?
Ja, ook de schil is eetbaar. Boen de citroen goed schoon en rasp alleen het gele deel; gebruik bij voorkeur een onbespoten citroen als je veel schil nodig hebt.
Hoe bewaar je een aangesneden citroen?
Leg de helft met het snijvlak naar beneden in een afgesloten bakje in de koelkast en gebruik hem binnen enkele dagen. Citroensap kun je ook in kleine porties invriezen.
Waar gebruik je citroen in?
Citroensap en -rasp geven smaak aan cake, dressing, vis en thee. Een kneep citroen over gesneden appel of avocado helpt bovendien verkleuring te vertragen.
Kan citroen sap vervangen in een recept?
Limoensap is meestal de beste vervanger: gebruik dezelfde hoeveelheid, maar houd rekening met een iets andere, vaak aromatischere smaak. Azijn kan in een dressing ook voor zuur zorgen, maar mist het citrusaroma.
Is citroen voedzamer dan limoen?
Citroen bevat meer vitamine C: 53 mg per 100 g tegenover 29,1 mg in limoen. De energie is vrijwel gelijk: 29 tegenover 30 kcal per 100 g.
Hoeveel vitamine C zit er in een citroen?
Een hele citroen van ongeveer 84 g bevat ongeveer 44,5 mg vitamine C. Een partje van 7 g levert ongeveer 3,7 mg.
Bron: USDA FoodData Central 167746 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
