Weet wat er op je bord ligt
Kip tikka
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 145 kcal —
- Eiwit 26 g 52%
- Koolhydraten 0,3 g 0%
- Vet 4,3 g 6%
- Verzadigd vet 1 g 5%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,3 g —
- Natrium 190 mg 8%
- Cholesterol 65,1 mg 22%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 13,4 µg 1%
- Vitamine C 0,9 mg 1%
- Vitamine D 0,12 µg 1%
- Vitamine E 1,2 mg 8%
- Vitamine K 19,6 µg 16%
- Thiamine (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavine (B2) 0,19 mg 15%
- Niacine (B3) 9 mg 56%
- Vitamine B6 0,59 mg 35%
- Folaat (B9) 15,7 µg 4%
- Vitamine B12 0,92 µg 38%
Mineralen
- Calcium 12 mg 1%
- IJzer 0,53 mg 3%
- Magnesium 30,6 mg 7%
- Fosfor 188 mg 15%
- Kalium 449 mg 10%
- Zink 0,84 mg 8%
- Koper 0,03 mg 3%
- Mangaan 0,01 mg 0%
- Seleen 27,6 µg 50%
- Jodium 17,1 µg 11%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 26 g | 0,3 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 13 g | 0,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 39 g | 0,5 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 52 g | 0,7 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 65 g | 0,8 g | 11 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Kip tikka
Wat is het verschil tussen kip tikka en kip tikka masala?
Kip tikka bestaat uit stukjes gemarineerde kip die aan een spies worden gegrild. Bij kip tikka masala gaan de gegrilde stukjes daarna in een romige tomatensaus.
Hoe maak je kip tikka in de oven?
Marineer blokjes kip met yoghurt, citroensap, knoflook, gember en garam masala. Rijg ze aan spiesen of leg ze op een rooster en bak ze op 220 °C in ongeveer 15–20 minuten gaar; keer ze halverwege om en controleer dat de kern 75 °C is.
Hoe lang moet kip tikka marineren?
Laat de kip minstens 30 minuten marineren, zodat de yoghurt en specerijen smaak geven. Een paar uur in de koelkast werkt goed; laat rauwe kip niet op het aanrecht marineren.
Kun je kip tikka op de barbecue bereiden?
Ja. Rijg de gemarineerde kip aan spiesen en grill ze boven directe, middelhoge hitte in ongeveer 10–15 minuten gaar, waarbij je ze regelmatig keert. De kern moet 75 °C bereiken.
Waarmee serveer je kip tikka?
Serveer kip tikka met naan of basmatirijst, plus muntchutney en een frisse salade van komkommer en tomaat. Je kunt de gegrilde kip ook gebruiken als vulling voor een wrap.
Hoe bewaar je overgebleven kip tikka?
Laat de kip snel afkoelen, doe hem in een afgesloten bak en zet hem binnen twee uur in de koelkast. Eet hem binnen twee dagen op en verhit hem door en door; bewaar marinade die rauwe kip heeft geraakt niet om als saus te gebruiken.
Is kip tikka pittig?
Dat hoeft niet: garam masala en komijn geven vooral warme, kruidige smaak. De pittigheid komt meestal van chilipeper, dus laat die weg of gebruik er minder van voor een mildere marinade.
Is kip tikka eiwitrijk?
Ja. Een portie van 100 g bevat 26 g eiwit. Kip tikka bevat ook selenium: 100 g levert 27,6 µg.
Bron: Fineli (Finland) 31467 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
