Weet wat er op je bord ligt
Karamelsundae
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 196 kcal —
- Eiwit 4,7 g 9%
- Koolhydraten 32 g 12%
- Vet 6 g 8%
- Verzadigd vet 2,9 g 15%
- Vezels 0 g 0%
- Natrium 126 mg 5%
- Cholesterol 16 mg 5%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 45 µg 5%
- Vitamine C 2,2 mg 2%
- Vitamine E 0,58 mg 4%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,19 mg 15%
- Niacine (B3) 0,61 mg 4%
- Pantotheenzuur (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folaat (B9) 8 µg 2%
- Vitamine B12 0,39 µg 16%
Mineralen
- Calcium 122 mg 9%
- IJzer 0,14 mg 1%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 140 mg 11%
- Kalium 205 mg 4%
- Zink 0,53 mg 5%
- Koper 0,05 mg 6%
- Mangaan 0,06 mg 3%
- Seleen 3,2 µg 6%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 4,7 g | 32 g | 6 g |
| 1 portie | 155 g | 304 | 7,3 g | 49 g | 9,3 g |
| 2 porties | 310 g | 608 | 15 g | 99 g | 19 g |
| ½ portie | 77,5 g | 152 | 3,7 g | 25 g | 4,6 g |
| 3 porties | 465 g | 911 | 22 g | 148 g | 28 g |
| 4 porties | 620 g | 1215 | 29 g | 197 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 2,4 g | 16 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 7,1 g | 48 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 9,4 g | 64 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 12 g | 80 g | 15 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Karamelsundae
Hoe maak je zelf een karamelsundae?
Schep vanille-ijs in een hoog glas en giet er karamelsaus over; laat de saus eerst afkoelen tot lauwwarm, zodat het ijs niet meteen smelt. Maak af met slagroom en eventueel gehakte noten.
Hoe maak je karamelsaus voor een sundae?
Smelt suiker in een steelpan op middelhoog vuur tot hij goudbruin is en roer er voorzichtig warme room door. Voeg een klontje boter en een snuf zout toe; laat de saus afkoelen tot hij dik genoeg is om aan het ijs te blijven hangen.
Hoe voorkom je dat een karamelsundae meteen smelt?
Zet het glas of kommetje vooraf even in de vriezer en gebruik goed bevroren ijs. Laat de karamelsaus afkoelen tot lauwwarm in plaats van hem kokend heet over het ijs te gieten.
Kun je een karamelsundae bewaren?
Een samengestelde sundae kun je beter meteen eten: het ijs smelt en de saus trekt erin. Bewaar ijs en karamelsaus apart; zet de saus afgedekt in de koelkast en warm haar kort op zodat ze weer schenkbaar wordt.
Wat past goed bij een karamelsundae?
Geroosterde pecannoten of amandelen geven een knapperige tegenhanger van het zachte ijs en de saus. Ook banaan, een snuf zeezout of verkruimelde koekjes passen goed bij karamel.
Wat is het verschil tussen een karamelsundae en karamelijs?
Een karamelsundae is meestal vanille-ijs met karamelsaus en toppings; karamelijs heeft de karamelsmaak al door het ijs zelf. Daardoor kun je bij een sundae de hoeveelheid saus en de extra’s apart kiezen.
Hoe groot is een gewone portie karamelsundae?
Een portie is doorgaans ongeveer 155 g. Dat komt neer op 304 kcal.
Bron: USDA FoodData Central 173275 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
