Weet wat er op je bord ligt
Granny Smith-appel
Calorieën en voedingswaarden
vers
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 42 kcal —
- Eiwit 0,5 g 1%
- Koolhydraten 9,4 g 3%
- Vet 0,1 g 0%
- Vezels 1,9 g 7%
- Suikers 9,4 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,5 g | 9,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,3 g | 4,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 0,8 g | 14 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 1 g | 19 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 1,3 g | 24 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Granny Smith-appel
Is Granny Smith-appel geschikt voor appeltaart?
Ja, de stevige, zure appel blijft tijdens het bakken goed herkenbaar. Snijd hem in dunne partjes; voor een zachtere, zoetere vulling kun je hem mengen met goudrenet.
Hoe voorkom je dat stukjes Granny Smith-appel bruin worden?
Besprenkel ze meteen met citroensap en schep ze om. Bewaar de stukjes afgedekt in de koelkast als je ze niet direct opeet.
Hoe bewaar je Granny Smith-appels het best?
Leg ze in de groentelade van de koelkast; zo blijven ze langer stevig en knapperig dan op het aanrecht. Houd ze apart van ander fruit als je wilt voorkomen dat dat sneller rijpt.
Waarmee combineert Granny Smith-appel lekker?
De frisse zurigheid past goed bij oude kaas, walnoten en witlof, bijvoorbeeld in een salade. Ook in een smoothie met banaan geeft de appel een friszure smaak.
Kan ik Granny Smith-appel vervangen door goudrenet?
Dat kan in gebak en warme gerechten. Goudrenet wordt tijdens het bakken doorgaans zachter en minder knapperig; Granny Smith houdt meer bite.
Wat is het verschil tussen Granny Smith-appel en gewone appel?
Granny Smith is een groene appel met een uitgesproken frisse, zure smaak en stevig vruchtvlees. De voedingswaarden zijn vergelijkbaar: Granny Smith bevat 58 kcal per 100 g en appel 44 kcal.
Moet je Granny Smith-appel schillen?
Nee, de schil kun je eten. Was de appel goed onder stromend water en wrijf hem droog; schillen is vooral handig als je een heel gladde puree wilt maken.
Bron: CREA (Italy) 007160 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
