Weet wat er op je bord ligt
Gemarineerde varkenspoten
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 171 kcal —
- Eiwit 19 g 38%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 11 g 14%
- Verzadigd vet 3,2 g 16%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 1050 mg 46%
- Cholesterol 89 mg 30%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 23 µg 3%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,3 µg 2%
- Vitamine E 0,17 mg 1%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,07 mg 5%
- Niacine (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotheenzuur (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Folaat (B9) 1 µg 0%
- Vitamine B12 0,51 µg 21%
Mineralen
- Calcium 19 mg 1%
- IJzer 1,1 mg 6%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 47 mg 1%
- Zink 2,4 mg 22%
- Koper 0,08 mg 9%
- Mangaan 0,02 mg 1%
- Seleen 26,3 µg 48%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 19 g | 0 g | 11 g |
| 1 portie | 117 g | 200 | 22 g | 0 g | 12 g |
| 2 porties | 234 g | 400 | 45 g | 0 g | 25 g |
| ½ portie | 58,5 g | 100 | 11 g | 0 g | 6,2 g |
| 3 porties | 351 g | 600 | 67 g | 0 g | 37 g |
| 4 porties | 468 g | 800 | 89 g | 0 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,6 g | 0 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 29 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 38 g | 0 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 48 g | 0 g | 26 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Gemarineerde varkenspoten
Zijn gemarineerde varkenspoten al gaar?
Vaak wel, maar dat hangt af van het product: sommige zijn na het marineren gekookt, andere moeten nog worden bereid. Volg de aanwijzingen op de verpakking; rauwe varkenspoten moeten volledig gaar worden gekookt.
Hoe warm je gemarineerde varkenspoten op?
Warm gare varkenspoten rustig op in een pan met een scheutje water of marinade, met het deksel erop. Laat ze zachtjes pruttelen tot ze door en door heet zijn; zo droogt het vlees minder snel uit.
Hoe lang moeten varkenspoten koken?
Rauwe varkenspoten hebben meestal enkele uren zacht koken nodig, tot het vlees loslaat van het bot; reken op ongeveer 2 tot 3 uur. Houd het water tegen de kook aan en controleer of het vlees helemaal gaar en mals is.
Hoe bewaar je gemarineerde varkenspoten?
Bewaar ze afgedekt in de koelkast en gebruik ze vóór de uiterste gebruiksdatum. Laat bereide poten snel afkoelen, zet ze binnen twee uur koud en eet ze binnen enkele dagen op.
Wat eet je bij gemarineerde varkenspoten?
Serveer ze met gekookte aardappelen, roggebrood of stevig brood en iets friszuurs, zoals augurk of mosterd. Het zoute, gelatineachtige vlees combineert goed met eenvoudige bijgerechten.
Zijn gemarineerde varkenspoten hetzelfde als varkenspootjes in het zuur?
Niet altijd: marineren kan verschillende kruiden, zout en zuur omvatten, terwijl ‘in het zuur’ specifiek op een zure pekel wijst. Ingelegde varkenspootjes bevatten per 100 g 140 kcal; gemarineerde varkenspoten bevatten 171 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in gemarineerde varkenspoten?
Een portie van 117 g levert 22 g eiwit. De hoeveelheid eetbaar vlees is kleiner als je het bot meeweegt.
Zijn gemarineerde varkenspoten erg zout?
Ja, ze bevatten veel natrium door het zouten en marineren: 1050 mg per 100 g. Serveer er daarom liever geen extra zoute jus of bijgerechten bij.
Bron: USDA FoodData Central 169157 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
