Weet wat er op je bord ligt
Gehakttaart
Calorieën en voedingswaarden
bereid volgens recept
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 289 kcal —
- Eiwit 2,6 g 5%
- Koolhydraten 45 g 17%
- Vet 11 g 14%
- Verzadigd vet 2,7 g 13%
- Vezels 2,6 g 9%
- Suikers 28 g —
- Natrium 254 mg 11%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 1 µg 0%
- Vitamine C 5,9 mg 7%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,15 mg 1%
- Vitamine K 5,4 µg 5%
- Thiamine (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 8%
- Niacine (B3) 1,2 mg 7%
- Pantotheenzuur (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamine B6 0,07 mg 4%
- Folaat (B9) 23 µg 6%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 7,2 mg 1%
Mineralen
- Calcium 22 mg 2%
- IJzer 1,5 mg 8%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 42 mg 3%
- Kalium 203 mg 4%
- Zink 0,22 mg 2%
- Koper 0,11 mg 13%
- Mangaan 0,26 mg 11%
- Seleen 6,6 µg 12%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 2,6 g | 45 g | 11 g |
| 1 portie | 28,4 g | 82 | 0,7 g | 13 g | 3,1 g |
| 2 porties | 56,7 g | 164 | 1,5 g | 26 g | 6,1 g |
| ½ portie | 14,2 g | 41 | 0,4 g | 6,4 g | 1,5 g |
| 3 porties | 85,1 g | 246 | 2,2 g | 39 g | 9,2 g |
| 4 porties | 113,4 g | 328 | 2,9 g | 52 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 1,3 g | 23 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 434 | 3,9 g | 68 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 5,2 g | 91 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 723 | 6,5 g | 114 g | 27 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gehaktpasteiverwarmd, diepvriesproduct344 kcal / 100 g
- Vleespasteimet korstdeeg, gebakken412 kcal / 100 g
- Vleestaartcommercieel260 kcal / 100 g
- Vleescake
- Mince piescommercieel377 kcal / 100 g
- Gehakt
- Rundrudgehaktmedium, gebakken254 kcal / 100 g
- Pastei met gehakt en groenten219 kcal / 100 g
- Rundvleespasteicommercieel bereid281 kcal / 100 g
- Zelfgemaakte mincemeat-taartmincemeat, zelfgemaakt, 2 korsten289 kcal / 100 g
Vragen over Gehakttaart
Zit er vlees in een gehakttaart (mince pie)?
Meestal niet: de Britse mince pie is een klein zoet taartje met mincemeat, een mengsel van gedroogd fruit, appel, citrus en specerijen. De naam verwijst naar de historische vleesvulling; een hartige gehakttaart is iets anders.
Hoe bak je gehakttaartjes van bladerdeeg?
Bekleed kleine vormpjes met bladerdeeg, schep er mincemeat in en dek ze af met een dee rondje. Bak ze in een voorverwarmde oven op 200 °C in ongeveer 15–20 minuten goudbruin; laat ze voor het eten even afkoelen, want de vulling is heet.
Waarmee kun je mincemeat in gehakttaart vervangen?
Meng fijngehakte rozijnen, krenten en gedroogde appel met geraspte appel, sinaasappelrasp, kaneel en een scheutje appelsap. Dat geeft een fruitige vulling zonder kant-en-klare mincemeat; laat het mengsel kort staan zodat het fruit vocht opneemt.
Hoe bewaar je gebakken gehakttaartjes?
Laat ze helemaal afkoelen en bewaar ze in een goed afgesloten trommel op een koele, droge plek; zo blijven ze enkele dagen lekker. Je kunt ze ook invriezen en later opwarmen in een oven van 160 °C tot ze weer warm en krokant zijn.
Waar eet je gehakttaartjes bij?
Serveer ze lauwwarm met een lepel slagroom, custard of vanille-ijs. In de Britse traditie zijn mince pies een zoete traktatie bij thee, vooral rond Kerstmis.
Wat is het verschil tussen gehakttaart en gehaktpastei?
Een gehakttaart in de betekenis van mince pie is zoet en gevuld met gedroogd fruit en specerijen. Gehaktpastei is hartig, met vleesgehakt in een deegkorst.
Bron: USDA FoodData Central 175019 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
