Weet wat er op je bord ligt
Vleescake
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Eiwit 22 g 44%
- Koolhydraten 12 g 4%
- Vet 18 g 23%
- Verzadigd vet 4,8 g 24%
- Vezels 0,1 g 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 22 g | 12 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | – | 11 g | 6 g | 9,1 g |
| 150 g | 150 g | – | 33 g | 18 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | – | 44 g | 24 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | – | 55 g | 30 g | 45 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Vleescake
Wat wordt bedoeld met vleescake?
Vleescake is geen vaste receptnaam: meestal gaat het om gekruid gehakt dat in een cakevorm wordt gebakken en in plakken wordt geserveerd. De samenstelling kan per recept verschillen.
Hoe bak je vleescake zonder dat hij droog wordt?
Meng het gehakt met ei en paneermeel of geweekt brood, maar kneed het mengsel niet langer dan nodig. Bak het in een ingevette cakevorm op 180 °C; gaar het midden tot minstens 70 °C en laat de cake daarna 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
Waarmee kun je vleescake serveren?
Serveer plakken warm met aardappelpuree en groenten, of koud op brood met mosterd. Een frisse salade of augurk past goed bij het gekruide, hartige gehakt.
Hoe bewaar je gebakken vleescake?
Laat restjes snel afkoelen, zet ze binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Je kunt plakken ook invriezen; warm ze na ontdooien door en door op.
Wat is het verschil tussen vleescake, gehakttaart en vleespastei?
De namen zijn niet strak afgebakend. Vleescake is doorgaans gehakt dat zonder deeg in een cakevorm wordt gebakken; gehakttaart en vleespastei hebben vaak een deegkorst of deeglaag.
Kun je vleescake koud eten?
Ja, als hij volledig gaar is geweest en snel gekoeld is bewaard. Snijd hem koud in dunne plakken voor op brood of bij een salade.
Bron: BEDCA (Spain) 1969 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
