Weet wat er op je bord ligt
Coronation chicken
Calorieën en voedingswaarden
zelfgemaakt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 362 kcal —
- Eiwit 17 g 33%
- Koolhydraten 3,5 g 1%
- Vet 31 g 40%
- Verzadigd vet 3,3 g 16%
- Vezels 0,2 g 1%
- Suikers 3,4 g —
- Natrium 122 mg 5%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 34 µg 4%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 8 mg 53%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,13 mg 10%
- Niacine (B3) 5,5 mg 34%
- Pantotheenzuur (B5) 0,88 mg 18%
- Vitamine B6 0,24 mg 14%
- Biotine (B7) 2 µg 7%
- Folaat (B9) 9 µg 2%
- Vitamine B12 0,1 µg 4%
Mineralen
- Calcium 10 mg 1%
- IJzer 0,71 mg 4%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 134 mg 11%
- Kalium 208 mg 4%
- Zink 0,9 mg 8%
- Koper 0,07 mg 8%
- Mangaan 0,03 mg 1%
- Seleen 9 µg 16%
- Jodium 7 µg 5%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 362 | 17 g | 3,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 8,3 g | 1,8 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 543 | 25 g | 5,3 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 724 | 33 g | 7 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 905 | 42 g | 8,8 g | 79 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Coronation chicken
Wat is coronation chicken?
Het is een Britse koude kipsalade met een romige currysaus, meestal op basis van mayonaise en soms yoghurt, met mangochutney. Vaak zitten er ook rozijnen en amandelen in.
Hoe maak je zelf coronation chicken?
Meng mayonaise met currypoeder, mangochutney en een kneep citroensap. Schep de saus door gare, afgekoelde kip; voeg eventueel rozijnen en geroosterd amandelschaafsel toe en laat de salade een halfuur koel staan zodat de smaken intrekken.
Waar eet je coronation chicken bij?
Serveer het als broodbeleg, in een sandwich of op een gepofte aardappel. Het past ook bij een koude lunch met groene salade of als vulling voor een wrap.
Hoe lang kun je coronation chicken bewaren?
Bewaar de salade afgedekt in de koelkast en eet hem binnen twee dagen op. Zet hem na het bereiden meteen koud en laat hem bij een buffet niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan.
Waarmee kun je mangochutney in coronation chicken vervangen?
Gebruik abrikozenjam met een klein scheutje citroensap voor zoetigheid en frisheid. Voeg eventueel wat extra currypoeder toe, want jam geeft minder kruidige smaak dan mangochutney.
Wat is het verschil tussen coronation chicken en kipcurry?
Coronation chicken wordt doorgaans koud gegeten en heeft een romige saus met mangochutney; kipcurry is meestal een warm gerecht met gekruide saus. Per 100 g bevat coronation chicken 362 kcal en kipcurry 144 kcal.
Is coronation chicken bedacht voor de kroning van Elizabeth II?
Ja. Het gerecht werd in 1953 gemaakt voor de kroningslunch van koningin Elizabeth II; de oorspronkelijke versie heette Poulet Reine Elizabeth.
Bron: CoFID (UK) 19-477 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
