Weet wat er op je bord ligt
Advocaat
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 88 kcal —
- Eiwit 4,6 g 9%
- Koolhydraten 8,1 g 3%
- Vet 4,2 g 5%
- Verzadigd vet 2,6 g 13%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 8,1 g —
- Natrium 54 mg 2%
- Cholesterol 59 mg 20%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 59 µg 7%
- Vitamine C 1,5 mg 2%
- Vitamine D 1,2 µg 6%
- Vitamine E 0,21 mg 1%
- Vitamine K 0,3 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,19 mg 15%
- Niacine (B3) 0,11 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Folaat (B9) 1 µg 0%
- Vitamine B12 0,45 µg 19%
- Choline 52,2 mg 9%
Mineralen
- Calcium 130 mg 10%
- IJzer 0,2 mg 1%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 109 mg 9%
- Kalium 165 mg 4%
- Zink 0,46 mg 4%
- Koper 0,01 mg 1%
- Mangaan 0,01 mg 0%
- Seleen 4,2 µg 8%
- Jodium 16,8 µg 11%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4,6 g | 8,1 g | 4,2 g |
| 1 portie | 254 g | 224 | 12 g | 20 g | 11 g |
| 2 porties | 508 g | 447 | 23 g | 41 g | 21 g |
| ½ portie | 127 g | 112 | 5,8 g | 10 g | 5,3 g |
| 3 porties | 762 g | 671 | 35 g | 61 g | 32 g |
| 4 porties | 1016 g | 894 | 46 g | 82 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2,3 g | 4 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6,8 g | 12 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 9,1 g | 16 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 20 g | 11 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Advocaat
Hoe eet je advocaat het lekkerst?
Serveer hem goed koud in een klein glaasje, eventueel met een toef slagroom. Door de dikke structuur wordt advocaat ook vaak met een lepeltje gegeten.
Waarmee combineert advocaat goed?
Een lepel advocaat past bij vanille-ijs, cake en warme wafels. Ook in een dessertglas met slagroom en verkruimelde lange vingers doet hij het goed.
Kun je advocaat gebruiken in gebak of desserts?
Ja, roer advocaat door slagroom voor een vulling voor taart of schep hem over ijs en pudding. Voeg hem bij warm gebak pas na het bakken toe, zodat de smaak en structuur behouden blijven.
Hoe bewaar je een geopende fles advocaat?
Zet de fles na openen goed afgesloten in de koelkast en gebruik een schone lepel als je advocaat uitschept. Volg de houdbaarheidsinstructie op de verpakking; zelfgemaakte advocaat bewaar je gekoeld.
Hoe maak je zelf advocaat?
Klop eidooiers met suiker au bain-marie en verwarm al kloppend tot het mengsel dik wordt; laat het niet koken, want dan stolt het ei. Roer daarna pas de drank erdoor en koel de advocaat snel terug.
Wat is het verschil tussen advocaat en eierlikeur?
Advocaat is doorgaans dik en lepelbaar, terwijl eierlikeur meestal dunner is en makkelijker schenkt. De benamingen worden soms door elkaar gebruikt, maar de structuur is het duidelijkste verschil.
Kan advocaat alcohol bevatten?
Ja, gewone advocaat wordt met alcohol gemaakt, vaak brandewijn of een andere sterke drank. Er bestaan ook alcoholvrije varianten; voor kinderen kies je die in plaats van gewone advocaat.
Bron: USDA FoodData Central 171258 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
