Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Τσίζμπεργκερ

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

263

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες14 g

Υδατάνθρακες21 g

Λιπαρά13 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 263 kcal —
Πρωτεΐνες 14 g 27%
Υδατάνθρακες 21 g 8%
Λιπαρά 13 g 17%
Κορεσμένα λιπαρά 5,6 g 28%
Φυτικές ίνες 1,2 g 4%
Σάκχαρα 4,1 g —
Νάτριο 760 mg 33%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 49 µg 5%
Βιταμίνη C 2 mg 2%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,65 mg 4%
Θειαμίνη (B1) 0,05 mg 4%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,16 mg 12%
Νιασίνη (B3) 4,3 mg 27%
Βιταμίνη B6 0,12 mg 7%
Φολικό οξύ (B9) 16 µg 4%
Βιταμίνη B12 0,93 µg 39%

Μέταλλα

Ασβέστιο 83 mg 6%
Σίδηρος 1,7 mg 9%
Φώσφορος 163 mg 13%
Κάλιο 210 mg 4%
Ψευδάργυρος 2 mg 18%
Σελήνιο 3 µg 5%
Ιώδιο 2,7 µg 2%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	263	14 g	21 g	13 g
50 g	50 g	132	6,8 g	11 g	6,7 g
150 g	150 g	395	20 g	32 g	20 g
200 g	200 g	526	27 g	43 g	27 g
250 g	250 g	658	34 g	54 g	33 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Τσίζμπεργκερ

Πώς φτιάχνεις τσίζμπεργκερ στο σπίτι;

Πλάσε τον κιμά σε λεπτό μπιφτέκι, αλάτισέ το λίγο πριν το ψήσεις και ψήσε το σε καυτό τηγάνι περίπου 3–4 λεπτά από κάθε πλευρά, ανάλογα με το πάχος. Βάλε το τυρί στο τέλος και σκέπασε το τηγάνι για περίπου ένα λεπτό, ώστε να λιώσει.

Πότε βάζεις το τυρί στο τσίζμπεργκερ για να λιώσει σωστά;

Βάλ’ το πάνω στο μπιφτέκι μόλις το γυρίσεις για την τελευταία πλευρά ή αμέσως αφού ολοκληρωθεί το ψήσιμο. Σκέπασε το τηγάνι για 30–60 δευτερόλεπτα· το τσένταρ και τα τυριά για τοστ λιώνουν εύκολα.

Πώς ψήνεις με ασφάλεια το μπιφτέκι για τσίζμπεργκερ;

Επειδή ο κιμάς είναι ανακατεμένος, ψήσε το μπιφτέκι μέχρι να φτάσει τους 71 °C στο κέντρο. Μέτρα τη θερμοκρασία στο πιο παχύ σημείο με θερμόμετρο τροφίμων.

Τι βάζεις σε ένα κλασικό τσίζμπεργκερ;

Συνήθως συνδυάζει ψωμάκι, μπιφτέκι, λιωμένο τυρί, πίκλα, κρεμμύδι, κέτσαπ και μουστάρδα. Πρόσθεσε το μαρούλι και την ντομάτα στο τέλος, για να μείνουν τραγανά και να μη μουσκέψει το ψωμάκι.

Πώς φυλάς ένα τσίζμπεργκερ που περίσσεψε;

Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα, κατά προτίμηση χωρίς τα φρέσκα λαχανικά και τις σάλτσες, που μπορείς να φυλάξεις χωριστά. Κατανάλωσέ το μέσα σε 3–4 ημέρες και ζέστανέ το καλά πριν το φας.

Πώς ξαναζεσταίνεις τσίζμπεργκερ χωρίς να πανιάσει το ψωμάκι;

Ζέστανε το μπιφτέκι και το ψωμάκι χωριστά: το μπιφτέκι σε σκεπασμένο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, με μια κουταλιά νερό, και το ψωμάκι για λίγο σε στεγνό τηγάνι ή φρυγανιέρα. Πρόσθεσε μετά τα κρύα λαχανικά και τη σάλτσα.

Πόσο νάτριο έχει το τσίζμπεργκερ;

Μια ποσότητα 100 g περιέχει 760 mg νατρίου. Το τυρί, το αλατισμένο μπιφτέκι, οι πίκλες και οι σάλτσες συμβάλλουν όλα στην ποσότητα, οπότε μπορείς να τη μειώσεις παραλείποντας το επιπλέον αλάτι και περιορίζοντας τις πίκλες ή τη μουστάρδα.

Πηγή: FOODfiles (New Zealand) H3 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες