Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σπόροι τσία
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ξηρός
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 454 kcal —
- Πρωτεΐνες 17 g 33%
- Υδατάνθρακες 7,7 g 3%
- Λιπαρά 31 g 39%
- Κορεσμένα λιπαρά 3,3 g 17%
- Φυτικές ίνες 34 g 123%
- Σάκχαρα 0,7 g —
- Νάτριο 16 mg 1%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη C 1,6 mg 2%
- Θειαμίνη (B1) 0,62 mg 52%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,17 mg 13%
- Νιασίνη (B3) 8,8 mg 55%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 631 mg 49%
- Σίδηρος 7,7 mg 43%
- Μαγνήσιο 335 mg 80%
- Φώσφορος 860 mg 69%
- Κάλιο 407 mg 9%
- Ψευδάργυρος 4,6 mg 42%
- Χαλκός 0,92 mg 102%
- Μαγγάνιο 2,7 mg 118%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 454 | 17 g | 7,7 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 227 | 8,3 g | 3,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 681 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 908 | 33 g | 15 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 1135 | 41 g | 19 g | 77 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Σπόροι τσία
Πώς φτιάχνεις τζελ από σπόρους τσία;
Ανακάτεψε μία κουταλιά της σούπας σπόρους τσία με περίπου έξι κουταλιές νερό και άφησέ τα για 15–20 λεπτά. Ανακάτεψε ξανά μετά τα πρώτα λεπτά, για να μη σβολιάσουν.
Πώς φτιάχνεις πουτίγκα με σπόρους τσία;
Ανακάτεψε δύο κουταλιές της σούπας σπόρους τσία με περίπου 150 ml γάλα ή φυτικό ρόφημα. Βάλ’ το στο ψυγείο για τουλάχιστον τέσσερις ώρες, ιδανικά όλη τη νύχτα, και ανακάτεψε ξανά αφού πήξει.
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις σπόρους τσία αντί για αυγό στο ψήσιμο;
Ναι. Ανακάτεψε μία κουταλιά της σούπας αλεσμένους σπόρους τσία με τρεις κουταλιές νερό και άφησέ τα για περίπου 10 λεπτά, ώσπου να γίνουν ζελέ· χρησιμοποίησέ το αντί για ένα αυγό σε μπισκότα ή μάφιν.
Χρειάζεται να αλέσεις τους σπόρους τσία;
Όχι· μπορείς να τους φας ολόκληρους ή να τους μουλιάσεις. Αν θέλεις να τους ανακατέψεις σε ζύμη ή να έχεις πιο ομοιόμορφη υφή σε smoothie, άλεσέ τους λίγο πριν από τη χρήση.
Πώς φυλάς τους σπόρους τσία;
Κράτησέ τους σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και σκοτεινό ντουλάπι, μακριά από υγρασία και έντονες μυρωδιές. Το τζελ ή την πουτίγκα φύλαξέ τα στο ψυγείο και κατανάλωσέ τα μέσα σε λίγες ημέρες.
Σε ποια φαγητά ταιριάζουν οι σπόροι τσία;
Πασπάλισέ τους σε γιαούρτι, βρόμη, σαλάτες ή φρουτοσαλάτες, ή ανακάτεψέ τους σε smoothie. Όταν μουλιάσουν, δίνουν σώμα σε πουτίγκα τσία και σε μαρμελάδες χωρίς μαγείρεμα.
Μπορείς να αντικαταστήσεις τους σπόρους τσία με λιναρόσπορο;
Ναι, ειδικά όταν χρειάζεσαι τζελ για να δέσει μια συνταγή: χρησιμοποίησε αλεσμένο λιναρόσπορο και νερό στην ίδια αναλογία. Ο λιναρόσπορος έχει διαφορετική γεύση, πιο έντονα ξηροκαρπάτη.
Πηγή: ANSES–Ciqual (France) 15047 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
