Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Τοματίνια

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ωμά

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες1,1 g

Υδατάνθρακες3,6 g

Λιπαρά0,5 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 22 kcal —
Πρωτεΐνες 1,1 g 2%
Υδατάνθρακες 3,6 g 1%
Λιπαρά 0,5 g 1%
Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 1%
Φυτικές ίνες 1,3 g 5%
Σάκχαρα 3,6 g —
Νάτριο 4 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 80 µg 9%
Βιταμίνη C 15 mg 17%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,89 mg 6%
Θειαμίνη (B1) 0,05 mg 4%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 2%
Νιασίνη (B3) 0,4 mg 3%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,19 mg 4%
Βιταμίνη B6 0,06 mg 4%
Βιοτίνη (B7) 1,8 µg 6%
Φολικό οξύ (B9) 24 µg 6%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 10 mg 1%
Σίδηρος 0,34 mg 2%
Μαγνήσιο 12 mg 3%
Φώσφορος 31 mg 2%
Κάλιο 274 mg 6%
Ψευδάργυρος 0,2 mg 2%
Χαλκός 0,05 mg 6%
Μαγγάνιο 0,12 mg 5%
Ιώδιο 2 µg 1%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	22	1,1 g	3,6 g	0,5 g
50 g	50 g	11	0,6 g	1,8 g	0,3 g
150 g	150 g	33	1,7 g	5,4 g	0,8 g
200 g	200 g	44	2,2 g	7,2 g	1 g
250 g	250 g	55	2,8 g	9 g	1,3 g

Ερωτήσεις για το Τοματίνια

Πώς διαλέγεις ώριμα τοματίνια;

Διάλεξε τοματίνια σφιχτά, με λεία, τεντωμένη φλούδα και ζωηρό χρώμα, χωρίς μαλακά σημεία ή σκασίματα. Αν είναι ακόμη πάνω στο τσαμπί, προτίμησε όσα είναι καλά στερεωμένα.

Πώς αποθηκεύεις τα τοματίνια για να κρατήσουν;

Κράτησέ τα άπλυτα, σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από άμεσο ήλιο, μέχρι να ωριμάσουν. Αν έχουν ήδη ωριμάσει και δεν θα τα φας σύντομα, βάλ’ τα στο ψυγείο και άφησέ τα λίγο έξω πριν τα σερβίρεις, για πιο έντονη γεύση.

Πώς ψήνεις τοματίνια στον φούρνο;

Κόψε τα στη μέση, ανακάτεψέ τα με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι και άπλωσέ τα σε ταψί με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω. Ψήσε στους 200 °C για περίπου 15–20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν στις άκρες.

Πώς σοτάρεις τοματίνια χωρίς να λιώσουν;

Στέγνωσέ τα καλά και βάλε τα ολόκληρα σε καυτό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, σε μία στρώση. Σοτάρισέ τα για 4–6 λεπτά, κουνώντας το τηγάνι, ώσπου να φουσκώσει και να σκουρύνει ελαφρά η φλούδα τους.

Σε ποια φαγητά ταιριάζουν τα τοματίνια;

Ωμά, δίνουν γλυκιά οξύτητα σε σαλάτες, όπως η χωριάτικη, και ταιριάζουν με φέτα, ελιές και βασιλικό. Ψητά, μπορείς να τα βάλεις σε ζυμαρικά, πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί ή σε ντάκο.

Μπορείς να αντικαταστήσεις τα τοματίνια με ντομάτες;

Ναι. Κόψε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια για σαλάτα ή σε κομμάτια περίπου ίδιου μεγέθους για ψήσιμο· επειδή συνήθως βγάζουν περισσότερα υγρά, στράγγισέ τες αν θέλεις να κρατήσεις τη γέμιση ή τη σάλτσα πιο στεγνή.

Πώς σερβίρεις τοματίνια σε μικρά παιδιά με ασφάλεια;

Τα ολόκληρα τοματίνια είναι στρογγυλά και μπορεί να προκαλέσουν πνιγμό. Για μικρά παιδιά, κόψε τα κατά μήκος σε τέταρτα και επίβλεπε το παιδί όσο τρώει.

Πηγή: CoFID (UK) 13-519 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες