Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
τουρσί κρεμμύδι
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
τουρσί, στραγγισμένο
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 24 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,9 g 2%
- Υδατάνθρακες 4,9 g 2%
- Λιπαρά 0,2 g 0%
- Φυτικές ίνες 1,6 g 6%
- Σάκχαρα 3,5 g —
- Νάτριο 450 mg 20%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 2 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,31 mg 2%
- Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
- Νιασίνη (B3) 0,1 mg 1%
- Βιταμίνη B6 0,1 mg 6%
- Φολικό οξύ (B9) 14 µg 4%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 22 mg 2%
- Σίδηρος 0,2 mg 1%
- Μαγνήσιο 5 mg 1%
- Φώσφορος 23 mg 2%
- Κάλιο 93 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,1 mg 1%
- Χαλκός 0,04 mg 4%
- Μαγγάνιο 0,1 mg 4%
- Σελήνιο 1 µg 2%
- Ιώδιο 3 µg 2%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0,9 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,5 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,4 g | 7,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 1,8 g | 9,8 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 2,3 g | 12 g | 0,5 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το τουρσί κρεμμύδι
Πώς φτιάχνεις γρήγορο τουρσί κρεμμύδι;
Κόψε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και βάλε το σε καθαρό βάζο. Ζέστανε ίσα μέρη ξιδιού και νερού με λίγο αλάτι και ζάχαρη, περίχυσε το κρεμμύδι και άφησέ το να κρυώσει· τρώγεται μετά από περίπου μισή ώρα στο ψυγείο.
Πόσο καιρό διατηρείται το τουρσί κρεμμύδι στο ψυγείο;
Φύλαξέ το σε καθαρό, καλά κλεισμένο βάζο, πάντα σκεπασμένο με την άλμη, και χρησιμοποίησέ το μέσα σε δύο εβδομάδες. Βγάλε κάθε φορά όση ποσότητα χρειάζεσαι με καθαρό πιρούνι.
Με τι ταιριάζει το τουρσί κρεμμύδι;
Δίνει οξύτητα σε σουβλάκι, γύρο, μπέργκερ και σάντουιτς, ενώ ταιριάζει και με όσπρια ή ψητά λαχανικά. Στράγγισέ το πριν το προσθέσεις, για να μη μουσκέψει το ψωμί.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο τουρσί κρεμμύδι και στο κρεμμύδι τουρσί;
Οι ονομασίες συχνά χρησιμοποιούνται για το ίδιο τρόφιμο, αλλά μπορεί να περιγράφουν διαφορετική συνταγή ή κοπή. Σε σύγκριση με το τουρσί κρεμμύδι, το κρεμμύδι τουρσί στην καταχώριση έχει 62 kcal και 13 g υδατανθράκων ανά 100 g, έναντι 24 kcal και 4,9 g αντίστοιχα.
Πώς να διαλέξεις έτοιμο τουρσί κρεμμύδι;
Διάλεξε βάζο με κρεμμύδι πλήρως βυθισμένο στην άλμη και χωρίς θολό υγρό ή σπασμένα κομμάτια. Αν θέλεις ηπιότερη γεύση, προτίμησε λεπτές φέτες· τα ολόκληρα κρεμμυδάκια μένουν πιο τραγανά.
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις τουρσί κρεμμύδι αντί για φρέσκο;
Μπορείς να το βάλεις σε σάντουιτς, σαλάτες και γαρνιτούρες αντί για φρέσκο κρεμμύδι, αλλά θα προσθέσει ξινή και αλμυρή γεύση. Στράγγισέ το καλά και ξεκίνα με μικρότερη ποσότητα από αυτήν που θα έβαζες φρέσκια.
Πόσο νάτριο έχει το τουρσί κρεμμύδι;
Μια μερίδα 30 g παρέχει 135 mg νατρίου. Αν θέλεις να μειώσεις την αλμύρα, στράγγισέ το και ξέπλυνέ το γρήγορα με νερό πριν το σερβίρεις.
Πηγή: CoFID (UK) 13-309 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
