Σοκολατένιο μιλκσέικ

Χτύπησε στο μπλέντερ 200 ml κρύο γάλα, δύο μπάλες παγωτό βανίλια και μία κουταλιά της σούπας κακάο ή σιρόπι σοκολάτας για 20–30 δευτερόλεπτα. Για πιο έντονη γεύση, πρόσθεσε λίγο ακόμη κακάο.

Βάλε περισσότερο παγωτό και λιγότερο γάλα, και χτύπησέ τα για λίγο, ίσα να ενωθούν. Αν το γάλα είναι πολύ κρύο και το παγωτό σφιχτό, το μιλκσέικ θα κρατήσει καλύτερα την υφή του.

Ναι. Χτύπησε κρύο γάλα με κακάο και μια μπανάνα σε φέτες που έχεις καταψύξει· θα δώσει σώμα και κρεμώδη υφή χωρίς παγωτό.

Πιες το αμέσως για να μη νερώσει και χωρίσει. Αν περισσέψει, βάλ’ το σκεπασμένο στο ψυγείο και κατανάλωσέ το μέσα σε 24 ώρες, αφού το ανακατέψεις ή το χτυπήσεις ξανά.

Το σοκολατένιο μιλκσέικ συνήθως χτυπιέται με παγωτό και είναι πιο παχύρρευστο και αφράτο. Το σοκολατούχο γάλα είναι πιο αραιό και πίνεται χωρίς να χρειάζεται μπλέντερ.

Το μιλκσέικ σοκολάτας, με 4 g πρωτεΐνης ανά 100 g, έναντι 2,7 g στο σοκολατένιο μιλκσέικ.

Ναι, μπορείς να αντικαταστήσεις το αγελαδινό γάλα με ρόφημα σόγιας, βρώμης ή αμυγδάλου. Τα ροφήματα σόγιας συνήθως δίνουν πιο γεμάτη υφή· αν χρησιμοποιήσεις ρόφημα αμυγδάλου, η γεύση του θα είναι πιο αισθητή.