Σαλάτα ζυμαρικών (με αυγό) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς βράζεις τα ζυμαρικά για να μη λασπώσουν στη σαλάτα;

Accepted Answer

Βράσ’ τα μέχρι να είναι al dente, συνήθως ένα λεπτό λιγότερο από τον χρόνο της συσκευασίας, και δοκίμασέ τα πριν τα σουρώσεις. Ξέπλυνέ τα σύντομα με κρύο νερό για να σταματήσει το βράσιμο και άφησέ τα να στραγγίξουν καλά.

Question 2

Πότε προσθέτεις το ντρέσινγκ στη σαλάτα ζυμαρικών;

Accepted Answer

Ανακάτεψε τα ζυμαρικά με λίγο ντρέσινγκ όσο είναι ακόμη χλιαρά, ώστε να πάρουν γεύση, και πρόσθεσε το υπόλοιπο αφού κρυώσουν. Αν βάλεις μαγιονέζα, περίμενε να κρυώσουν πρώτα για να μη γίνει το ντρέσινγκ αραιό.

Question 3

Πώς φυλάς τη σαλάτα ζυμαρικών και για πόσο;

Accepted Answer

Βάλ’ τη σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο, στους 4 °C ή χαμηλότερα, και κατανάλωσέ τη μέσα σε 3–4 ημέρες. Μην την αφήνεις σε θερμοκρασία δωματίου πάνω από δύο ώρες· αν έχει μαγιονέζα ή τόνο, κράτησέ τη κρύα και στο σερβίρισμα.

Question 4

Τι ταιριάζει με τη σαλάτα ζυμαρικών;

Accepted Answer

Ταιριάζει με ντοματίνια, αγγούρι, ελιές, πιπεριά και μυρωδικά όπως μαϊντανό ή βασιλικό. Για πιο χορταστικό γεύμα, πρόσθεσε τόνο, βραστό αυγό, ρεβίθια ή κοτόπουλο.

Question 5

Τι ζυμαρικά διαλέγεις για σαλάτα ζυμαρικών;

Accepted Answer

Διάλεξε κοντά ζυμαρικά με αυλακώσεις ή κοιλότητες, όπως φιογκάκια, βίδες ή πένες: συγκρατούν καλύτερα το ντρέσινγκ και τα μικρά υλικά. Απόφυγε να τα παραβράσεις, γιατί μαλακώνουν περισσότερο όσο μένουν μέσα στη σαλάτα.

Question 6

Με τι μπορείς να αντικαταστήσεις τη μαγιονέζα στη σαλάτα ζυμαρικών;

Accepted Answer

Για πιο ανάλαφρο ντρέσινγκ, ανάμειξε ελαιόλαδο με λεμόνι ή ξίδι, μουστάρδα και λίγο νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών. Για κρεμώδη υφή, δοκίμασε στραγγιστό γιαούρτι με λεμόνι και μυρωδικά.

Question 7

Πόση σαλάτα ζυμαρικών είναι μια συνηθισμένη μερίδα;

Accepted Answer

Μια μερίδα περίπου 200 g είναι ένα πρακτικό σημείο αναφοράς για συνοδευτικό· ως κύριο γεύμα μπορείς να τη συνδυάσεις με τόνο, αυγό ή όσπρια. Η ποσότητα αυτή αποδίδει 439 kcal.

Question 8

Πώς συγκρίνεται η σαλάτα ζυμαρικών με τη σαλάτα ζυμαρικών με τόνο σε πρωτεΐνη;

Accepted Answer

Η σαλάτα ζυμαρικών με τόνο έχει περισσότερη πρωτεΐνη: 6,69 g ανά 100 g, έναντι 5,2 g στη σαλάτα ζυμαρικών.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	215	5,2 g	21 g	11 g
1 μερίδα	204 g	439	11 g	43 g	23 g
2 μερίδες	408 g	877	21 g	87 g	47 g
½ μερίδα	102 g	219	5,3 g	22 g	12 g
3 μερίδες	612 g	1316	32 g	130 g	70 g
4 μερίδες	816 g	1754	42 g	173 g	93 g
50 g	50 g	108	2,6 g	11 g	5,7 g
150 g	150 g	323	7,8 g	32 g	17 g
200 g	200 g	430	10 g	43 g	23 g
250 g	250 g	538	13 g	53 g	29 g

Σαλάτα ζυμαρικών

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Σαλάτα ζυμαρικών