Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Λουκάνικο πρωινού χοιρινό

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

σε λουκάνικα ή ροδέλες, ωμό

275

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες14 g

Υδατάνθρακες6,6 g

Λιπαρά21 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 275 kcal —
Πρωτεΐνες 14 g 28%
Υδατάνθρακες 6,6 g 2%
Λιπαρά 21 g 27%
Κορεσμένα λιπαρά 7,8 g 39%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 1,1 g —
Νάτριο 756 mg 33%
Χοληστερόλη 59 mg 20%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 27 µg 3%
Βιταμίνη C 0,25 mg 0%
Βιταμίνη D 0,47 µg 2%
Βιταμίνη E 0,99 mg 7%
Βιταμίνη K 0,3 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,29 mg 24%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,09 mg 7%
Νιασίνη (B3) 3,9 mg 24%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,69 mg 14%
Βιταμίνη B6 0,16 mg 10%
Φολικό οξύ (B9) 2 µg 1%
Βιταμίνη B12 0,53 µg 22%
Χολίνη 52,5 mg 10%

Μέταλλα

Ασβέστιο 7 mg 1%
Σίδηρος 0,63 mg 4%
Μαγνήσιο 12 mg 3%
Φώσφορος 1 mg 0%
Κάλιο 190 mg 4%
Ψευδάργυρος 1,1 mg 10%
Χαλκός 0,05 mg 5%
Μαγγάνιο 0,04 mg 2%
Σελήνιο 15,5 µg 28%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	275	14 g	6,6 g	21 g
50 g	50 g	138	6,9 g	3,3 g	11 g
150 g	150 g	413	21 g	9,8 g	32 g
200 g	200 g	550	28 g	13 g	42 g
250 g	250 g	688	35 g	16 g	53 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Λουκάνικο πρωινού χοιρινό

Πώς μαγειρεύεις λουκάνικο πρωινού χοιρινό στο τηγάνι;

Βάλε τα λουκάνικα σε κρύο τηγάνι με λίγο νερό, σκέπασε και μαγείρεψε σε μέτρια φωτιά για περίπου 8 λεπτά, γυρίζοντάς τα. Ξεσκέπασε και συνέχισε για 3–5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν ως το κέντρο.

Πώς καταλαβαίνεις ότι το λουκάνικο πρωινού χοιρινό έχει ψηθεί;

Κόψε το πιο χοντρό λουκάνικο: το κέντρο δεν πρέπει να είναι ροζ και οι χυμοί να βγαίνουν καθαροί. Για σιγουριά, μέτρησε με θερμόμετρο στο κέντρο· πρέπει να φτάσει τους 71 °C.

Με τι ταιριάζει το λουκάνικο πρωινού χοιρινό;

Σερβίρεται με αυγά, φρυγανισμένο ψωμί, πατάτες ή φασόλια, ενώ ψιλοκομμένο ταιριάζει σε ομελέτα και σάντουιτς πρωινού. Το συνηθισμένο πρωινό με αυγά, λουκάνικο και τηγανίτες είναι χαρακτηριστικό της αμερικανικής κουζίνας.

Πώς φυλάς το λουκάνικο πρωινού χοιρινό;

Φύλαξέ το ωμό στο ψυγείο και μαγείρεψέ το μέσα σε 1–2 ημέρες από την αγορά· για μεγαλύτερη διάρκεια, κατάψυξέ το καλά τυλιγμένο. Το μαγειρεμένο λουκάνικο διατηρείται στο ψυγείο έως 4 ημέρες.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο λουκάνικο πρωινού χοιρινό και στο κοινό χοιρινό λουκάνικο;

Το λουκάνικο πρωινού συνήθως είναι μικρότερο και καρυκεύεται με φασκόμηλο, πιπέρι ή άλλα μυρωδικά, χωρίς να χρειάζεται να έχει καπνιστεί ή ωριμάσει. Το κοινό χοιρινό λουκάνικο έχει πιο ποικίλο μέγεθος και καρύκευμα, ανάλογα με την τοπική συνταγή.

Είναι το λουκάνικο πρωινού χοιρινό πλούσιο σε πρωτεΐνη;

Μια μερίδα περίπου 50 g δίνει 6,9 g πρωτεΐνης. Το λουκάνικο περιέχει επίσης αρκετό αλάτι: τα 100 g έχουν 756 mg νατρίου.

Πόσο λίπος έχει το λουκάνικο πρωινού χοιρινό;

Στα 100 g περιέχει 21 g λίπους, από τα οποία 7,8 g είναι κορεσμένα. Το λίπος βοηθά να ροδίσει και να μείνει ζουμερό στο τηγάνι.

Πηγή: Canadian Nutrient File 1198 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες