Καπνιστό χοιρινό (εξαιρετικά άπαχο, χαμηλό σε νάτριο) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς ζεσταίνεις το καπνιστό χοιρινό χωρίς να στεγνώσει;

Accepted Answer

Ζέστανέ το σε αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά, περίπου ένα λεπτό από κάθε πλευρά, ή σκέπασέ το σε φούρνο στους 160 °C με λίγο νερό ή ζωμό. Αν είναι ήδη μαγειρεμένο και κομμένο σε φέτες, χρειάζεται μόνο να ζεσταθεί.

Question 2

Πώς να χρησιμοποιήσεις το καπνιστό χοιρινό σε σάντουιτς;

Accepted Answer

Συνδύασέ το με μουστάρδα, τυρί και αγγουράκι τουρσί· το ψήσιμο του σάντουιτς σε τηγάνι ή τοστιέρα κάνει τις άκρες τραγανές. Ταιριάζει επίσης με αυγό και ντομάτα σε πρωινό σάντουιτς.

Question 3

Πώς φυλάς το καπνιστό χοιρινό αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Accepted Answer

Βάλ’ το αμέσως στο ψυγείο, καλά τυλιγμένο ή σε κλειστό δοχείο, και κατανάλωσέ το μέσα σε λίγες ημέρες, ακολουθώντας την οδηγία της συσκευασίας. Για μεγαλύτερη φύλαξη, χώρισέ το σε μερίδες και κατάψυξέ το.

Question 4

Με τι ταιριάζει το καπνιστό χοιρινό σε μαγειρεμένα φαγητά;

Accepted Answer

Πρόσθεσέ το σε ομελέτα, πατάτες φούρνου ή ζυμαρικά με αρακά· βάλε το προς το τέλος, επειδή είναι ήδη μαγειρεμένο και αρκεί να ζεσταθεί. Δίνει επίσης καπνιστή γεύση σε σούπες με φασόλια ή φακές.

Question 5

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο καπνιστό χοιρινό και στο παστό χοιρινό;

Accepted Answer

Το καπνιστό χοιρινό έχει υποστεί κάπνισμα για να αποκτήσει χαρακτηριστικό άρωμα, ενώ το παστό διατηρείται κυρίως με αλάτι. Το παστό χοιρινό έχει 1700 mg νατρίου ανά 100 g, ενώ το καπνιστό χοιρινό 1062 mg.

Question 6

Είναι το καπνιστό χοιρινό ήδη μαγειρεμένο;

Accepted Answer

Οι περισσότερες συσκευασμένες φέτες καπνιστού χοιρινού είναι έτοιμες για κατανάλωση και δεν χρειάζονται μαγείρεμα· ζέστανέ τες μόνο αν τις θέλεις ζεστές. Αν η συσκευασία αναφέρει ότι το προϊόν είναι ωμό ή χρειάζεται θερμική επεξεργασία, μαγείρεψέ το σύμφωνα με τις οδηγίες της.

Question 7

Πόση πρωτεΐνη έχει μια μερίδα καπνιστού χοιρινού;

Accepted Answer

Μια μερίδα περίπου 50 g, δηλαδή λίγες φέτες, παρέχει 9,3 g πρωτεΐνης. Το καπνιστό χοιρινό είναι επίσης αλμυρό, οπότε συνδύασέ το με συνοδευτικά χωρίς πολύ πρόσθετο αλάτι.

Question 8

Πώς ξεχωρίζεις το καπνιστό χοιρινό από το καπνιστό χοιρινό λουκάνικο;

Accepted Answer

Το καπνιστό χοιρινό είναι συνήθως κομμάτι κρέατος που έχει καπνιστεί και κόβεται σε φέτες, ενώ το λουκάνικο είναι κιμάς μέσα σε περίβλημα. Το καπνιστό χοιρινό λουκάνικο έχει 217 kcal και 13,1 g λιπαρών ανά 100 g, έναντι 141 kcal και 2,7 g στο καπνιστό χοιρινό.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	141	19 g	11 g	2,7 g
50 g	50 g	71	9,3 g	5,4 g	1,4 g
150 g	150 g	212	28 g	16 g	4,1 g
200 g	200 g	282	37 g	21 g	5,4 g
250 g	250 g	353	46 g	27 g	6,8 g

Καπνιστό χοιρινό

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Καπνιστό χοιρινό