Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Φακόσουπα

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

προσυσκευασμένη, για αναθέρμανση

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες3,2 g

Υδατάνθρακες7,6 g

Λιπαρά1,9 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 63 kcal —
Πρωτεΐνες 3,2 g 6%
Υδατάνθρακες 7,6 g 3%
Λιπαρά 1,9 g 2%
Κορεσμένα λιπαρά 0,9 g 5%
Φυτικές ίνες 1,6 g 6%
Σάκχαρα 1 g —
Νάτριο 143 mg 6%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 35,8 µg 4%
Βιταμίνη C 1,7 mg 2%
Βιταμίνη E 0 mg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,07 mg 6%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,05 mg 3%
Νιασίνη (B3) 0,55 mg 3%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,14 mg 3%
Βιταμίνη B6 0,09 mg 5%
Φολικό οξύ (B9) 20 µg 5%
Βιταμίνη B12 0,12 µg 5%

Μέταλλα

Ασβέστιο 25 mg 2%
Σίδηρος 1,1 mg 6%
Μαγνήσιο 19 mg 5%
Φώσφορος 74 mg 6%
Κάλιο 144 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,61 mg 6%
Χαλκός 0,17 mg 19%
Μαγγάνιο 0,24 mg 10%
Σελήνιο 16,1 µg 29%
Ιώδιο 4 µg 3%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	63	3,2 g	7,6 g	1,9 g
50 g	50 g	32	1,6 g	3,8 g	0,9 g
150 g	150 g	95	4,8 g	12 g	2,8 g
200 g	200 g	127	6,4 g	15 g	3,7 g
250 g	250 g	158	8 g	19 g	4,7 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Φακόσουπα

Χρειάζεται να μουλιάσεις τις φακές πριν φτιάξεις φακόσουπα;

Όχι· ξέπλυνέ τες και βάλε τες κατευθείαν στην κατσαρόλα. Το μούλιασμα δεν είναι απαραίτητο, αν και μπορεί να μειώσει λίγο τον χρόνο βρασμού.

Πόση ώρα βράζει η φακόσουπα;

Οι καφέ ή πράσινες φακές συνήθως μαλακώνουν σε περίπου 25–35 λεπτά σε ήπιο βρασμό. Πρόσθεσε το ξίδι ή το λεμόνι προς το τέλος, γιατί η οξύτητα μπορεί να καθυστερήσει το μαλάκωμά τους.

Πότε να βάλω το αλάτι στη φακόσουπα;

Βάλε το αλάτι όταν οι φακές έχουν αρχίσει να μαλακώνουν ή προς το τέλος. Σοτάρισε πρώτα κρεμμύδι, καρότο και σκόρδο σε ελαιόλαδο για πιο γεμάτη γεύση.

Πώς αποθηκεύεται η φακόσουπα;

Άφησέ τη να κρυώσει, βάλ’ τη σε κλειστό δοχείο και διατήρησέ τη στο ψυγείο για έως τρεις ημέρες. Για κατάψυξη, μοίρασέ τη σε μερίδες· μετά το ξεπάγωμα ζέστανέ τη καλά, προσθέτοντας λίγο νερό αν έχει πήξει.

Με τι σερβίρεται η φακόσουπα;

Ταιριάζει με ελιές, ψωμί και λίγο ξίδι ή λεμόνι στο πιάτο. Για πιο χορταστικό γεύμα, συνόδευσέ τη με φέτα ή άλλη αλμυρή τυροσαλάτα.

Ποια είναι η διαφορά της φακόσουπας από τη σούπα φακής;

Οι ονομασίες συχνά χρησιμοποιούνται για το ίδιο πιάτο: βραστές φακές με λαχανικά και καρυκεύματα. Στην ελληνική φακόσουπα συνηθίζονται το κρεμμύδι, το καρότο, η δάφνη και το ξίδι.

Πώς θα κάνω τη φακόσουπα πιο πηχτή;

Λιώσε με πιρούνι ή χτύπησε στο μπλέντερ μια μικρή ποσότητα από τις μαγειρεμένες φακές και ανακάτεψέ τη ξανά στην κατσαρόλα. Έτσι πήζει χωρίς να προσθέσεις αλεύρι.

Πόση πρωτεΐνη έχει ένα μπολ φακόσουπα;

Ένα μπολ περίπου 300 g έχει 9,6 g πρωτεΐνης, με βάση τη συνηθισμένη σύνθεση της φακόσουπας.

Πηγή: ANSES–Ciqual (France) 25900 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες