Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Αλειφόμενη πατέ συκωτιού

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

305

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες12 g

Υδατάνθρακες3,4 g

Λιπαρά25 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 305 kcal —
Πρωτεΐνες 12 g 25%
Υδατάνθρακες 3,4 g 1%
Λιπαρά 25 g 33%
Κορεσμένα λιπαρά 9,9 g 50%
Φυτικές ίνες 2,5 g 9%
Σάκχαρα 1,7 g —
Νάτριο 700 mg 30%
Χοληστερόλη 118 mg 39%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 4091 µg 455%
Βιταμίνη C 3,5 mg 4%
Βιταμίνη D 0,7 µg 3%
Βιταμίνη E 0,29 mg 2%
Θειαμίνη (B1) 0,27 mg 23%
Ριβοφλαβίνη (B2) 1 mg 79%
Νιασίνη (B3) 4,3 mg 27%
Παντοθενικό οξύ (B5) 3 mg 59%
Βιταμίνη B6 0,19 mg 11%
Φολικό οξύ (B9) 30 µg 8%
Βιταμίνη B12 13,5 µg 561%

Μέταλλα

Ασβέστιο 22 mg 2%
Σίδηρος 8,9 mg 49%
Μαγνήσιο 12 mg 3%
Φώσφορος 230 mg 18%
Κάλιο 170 mg 4%
Ψευδάργυρος 2,3 mg 21%
Χαλκός 0,24 mg 27%
Μαγγάνιο 0,16 mg 7%
Σελήνιο 58 µg 105%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	305	12 g	3,4 g	26 g
1 μερίδα	55 g	168	6,8 g	1,9 g	14 g
2 μερίδες	110 g	336	14 g	3,7 g	28 g
½ μερίδα	27,5 g	84	3,4 g	0,9 g	7 g
3 μερίδες	165 g	503	20 g	5,6 g	42 g
4 μερίδες	220 g	671	27 g	7,5 g	56 g
50 g	50 g	153	6,2 g	1,7 g	13 g
150 g	150 g	458	19 g	5,1 g	38 g
200 g	200 g	610	25 g	6,8 g	51 g
250 g	250 g	763	31 g	8,5 g	64 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Αλειφόμενη πατέ συκωτιού

Πώς τρώγεται η αλειφόμενη πατέ συκωτιού;

Άλειψέ την σε ψωμί ή φρυγανιά, ή βάλε μια λεπτή στρώση σε σάντουιτς. Ταιριάζει με μουστάρδα, αγγουράκι τουρσί και κρεμμύδι.

Πόση αλειφόμενη πατέ συκωτιού είναι μια μερίδα;

Μια συνηθισμένη μερίδα είναι περίπου 30 g, όσο μια γεμάτη κουταλιά της σούπας· αντιστοιχεί σε 92 kcal.

Πώς μαλακώνω την αλειφόμενη πατέ συκωτιού για να απλώνεται εύκολα;

Βγάλ’ την από το ψυγείο για περίπου 10 λεπτά πριν τη σερβίρεις. Άπλωσέ την με το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή με μαχαίρι βουτηγμένο σε ζεστό νερό και σκουπισμένο.

Πόσο διατηρείται η αλειφόμενη πατέ συκωτιού μετά το άνοιγμα;

Κράτησέ την στο ψυγείο, καλά σκεπασμένη, και κατανάλωσέ την μέσα σε 3–4 ημέρες. Μην την αφήνεις σε θερμοκρασία δωματίου για πολλή ώρα.

Με τι συνοδεύεται η αλειφόμενη πατέ συκωτιού;

Σέρβιρέ την με ψωμί σικάλεως, κράκερ ή φρυγανισμένο ψωμί, μαζί με ξινό τουρσί ή chutney κρεμμυδιού. Είναι επίσης κατάλληλη για γεμιστά αυγά ή μικρά καναπεδάκια.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην αλειφόμενη πατέ συκωτιού και το πατέ συκωτιού;

Η αλειφόμενη πατέ συκωτιού έχει πιο μαλακή, ομοιογενή υφή, ώστε να απλώνεται εύκολα· το πατέ συκωτιού μπορεί να είναι πιο συμπαγές και να κόβεται σε φέτες. Το πατέ συκωτιού έχει 12 g πρωτεΐνης ανά 100 g, έναντι 12 g στην αλειφόμενη πατέ συκωτιού.

Μπορώ να αντικαταστήσω την αλειφόμενη πατέ συκωτιού με κάτι άλλο;

Για παρόμοια γεύση, χρησιμοποίησε πατέ συκωτιού ή λουκάνικο συκωτιού και πολτοποίησέ το με λίγο βούτυρο ή κρέμα τυριού, ώσπου να απλώνεται. Για πιο ήπια γεύση, ταιριάζει άλειμμα κοτόπουλου.

Τι θρεπτικά συστατικά ξεχωρίζουν στην αλειφόμενη πατέ συκωτιού;

Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, βιταμίνη Β12 και σελήνιο: ανά 100 g περιέχει 4091 µg βιταμίνης Α, 13,5 µg βιταμίνης Β12 και 58 µg σεληνίου. Περιέχει επίσης 8,9 mg σιδήρου.

Πηγή: Canadian Nutrient File 5669 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες