Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

πιpάτο ρολό κρέατος

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

χοirινό, βοοειδή

149

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες17 g

Υδατάνθρακες4,5 g

Λιπαρά6,4 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 149 kcal —
Πρωτεΐνες 17 g 35%
Υδατάνθρακες 4,5 g 2%
Λιπαρά 6,4 g 8%
Κορεσμένα λιπαρά 2,3 g 11%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 4,6 g —
Νάτριο 732 mg 32%
Χοληστερόλη 46 mg 15%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0,8 µg 4%
Βιταμίνη E 0,22 mg 1%
Βιταμίνη K 1,6 µg 1%
Θειαμίνη (B1) 0,38 mg 32%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,3 mg 23%
Νιασίνη (B3) 3,1 mg 19%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,53 mg 11%
Βιταμίνη B6 0,27 mg 16%
Φολικό οξύ (B9) 2 µg 1%
Βιταμίνη B12 2 µg 82%
Χολίνη 73 mg 13%

Μέταλλα

Ασβέστιο 54 mg 4%
Σίδηρος 1,1 mg 6%
Μαγνήσιο 20 mg 5%
Φώσφορος 170 mg 14%
Κάλιο 394 mg 8%
Ψευδάργυρος 3,2 mg 29%
Χαλκός 0,12 mg 13%
Μαγγάνιο 0,06 mg 3%
Σελήνιο 11,3 µg 21%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	149	17 g	4,5 g	6,4 g
2 μερίδες	200 g	298	35 g	9,1 g	13 g
½ μερίδα	50 g	75	8,7 g	2,3 g	3,2 g
3 μερίδες	300 g	447	52 g	14 g	19 g
4 μερίδες	400 g	596	69 g	18 g	26 g
150 g	150 g	224	26 g	6,8 g	9,6 g
250 g	250 g	373	43 g	11 g	16 g

Ερωτήσεις για το πιpάτο ρολό κρέατος

Πώς τρώγεται συνήθως το πιπεράτο ρολό κρέατος;

Κόψε το σε λεπτές φέτες για σάντουιτς ή βάλε το σε κρύα πιατέλα με ψωμί, τυρί και τουρσιά. Ταιριάζει και σε ομελέτα ή σε τοστ.

Μπορώ να ζεστάνω το πιπεράτο ρολό κρέατος στο τηγάνι;

Ναι. Βάλε τις φέτες σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς πολύ λάδι και ζέστανέ τες για περίπου 1–2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Με τι ταιριάζει το πιπεράτο ρολό κρέατος;

Η πιπεράτη γεύση του ταιριάζει με μουστάρδα, πίκλες, ντομάτα και ήπια τυριά. Δοκίμασέ το σε σάντουιτς ή σε σαλάτα πατάτας.

Πώς φυλάσσω το πιπεράτο ρολό κρέατος αφού ανοίξω τη συσκευασία;

Κράτησέ το στο ψυγείο, καλά κλεισμένο στην αρχική συσκευασία ή σε αεροστεγές δοχείο, και χρησιμοποίησέ το μέσα σε λίγες ημέρες. Μην το αφήνεις σε θερμοκρασία δωματίου για πολλή ώρα.

Ποια είναι η διαφορά του πιπεράτου ρολού κρέατος από το ψητό ρολό κρέατος μπάρμπεκιου;

Το πιπεράτο ρολό έχει 17 g πρωτεΐνης ανά 100 g, έναντι 15,8 g στο ψητό ρολό μπάρμπεκιου. Το δεύτερο έχει περισσότερο νάτριο: 1.334 mg ανά 100 g, ενώ το πιπεράτο έχει 732 mg.

Πόση πρωτεΐνη έχει το πιπεράτο ρολό κρέατος;

Μια μερίδα 100 g, περίπου όσο αναγράφεται ως τυπική μερίδα, έχει 17 g πρωτεΐνης.

Πώς καταλαβαίνω αν το πιπεράτο ρολό κρέατος έχει χαλάσει;

Πέταξέ το αν έχει αλλοιωμένη ή ξινή μυρωδιά, γλοιώδη επιφάνεια ή ασυνήθιστη αλλαγή χρώματος. Μην το δοκιμάσεις για να ελέγξεις αν είναι ασφαλές.

Πηγή: USDA FoodData Central 174574 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες