Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Vụn bánh mì khô tẩm gia vị
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 383 kcal —
- Chất đạm 14 g 28%
- Carbohydrate 64 g 23%
- Chất béo 5,5 g 7%
- Chất béo bão hòa 1,4 g 7%
- Chất xơ 4,9 g 18%
- Đường 5,7 g —
- Natri 2100 mg 91%
- Cholesterol 1 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 2,7 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Vitamin K 46 µg 38%
- Thiamin (B1) 0,96 mg 80%
- Riboflavin (B2) 0,42 mg 32%
- Niacin (B3) 6,2 mg 39%
- Axit pantothenic (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folate (B9) 119 µg 30%
- Vitamin B12 0,35 µg 15%
- Choline 14,6 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 182 mg 14%
- Sắt 4,9 mg 27%
- Magiê 46 mg 11%
- Phốt pho 177 mg 14%
- Kali 231 mg 5%
- Kẽm 1,4 mg 13%
- Đồng 0,24 mg 27%
- Mangan 0,98 mg 43%
- Selen 24,7 µg 45%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 383 | 14 g | 64 g | 5,5 g |
| 1 khẩu phần | 28,4 g | 109 | 4 g | 18 g | 1,6 g |
| 2 khẩu phần | 56,7 g | 217 | 8 g | 36 g | 3,1 g |
| ½ khẩu phần | 14,2 g | 54 | 2 g | 9 g | 0,8 g |
| 3 khẩu phần | 85,1 g | 326 | 12 g | 54 g | 4,7 g |
| 4 khẩu phần | 113,4 g | 434 | 16 g | 72 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 7,1 g | 32 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 575 | 21 g | 95 g | 8,2 g |
| 200 g | 200 g | 766 | 28 g | 127 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 958 | 35 g | 159 g | 14 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Vụn bánh mì khô tẩm gia vị
Dùng vụn bánh mì khô tẩm gia vị để làm món gì?
Bạn có thể áo gà, cá hoặc rau trước khi chiên, rắc lên mì đút lò và rau củ nướng để tạo lớp mặt giòn, hoặc trộn vào nhân thịt viên. Vì đã có gia vị, hãy nếm phần nhân trước khi thêm muối.
Làm sao để lớp vụn bánh mì bám chắc khi chiên?
Thấm khô thực phẩm, lăn qua bột mì, nhúng trứng đánh tan rồi phủ vụn bánh mì; ấn nhẹ để vụn bám đều. Để món đã áo trong tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi chiên, rồi chiên ngập nông trong dầu nóng khoảng 170–180 °C đến khi vàng và chín bên trong.
Có thể dùng vụn bánh mì khô tẩm gia vị thay bột chiên xù không?
Được, nhưng lớp áo thường mịn và đặc hơn bột chiên xù, vốn có mảnh vụn lớn, xốp. Nếu muốn lớp giòn nhẹ giống bột chiên xù, bạn có thể nghiền vụn to hơn hoặc trộn cùng một ít bột chiên xù.
Vụn bánh mì khô tẩm gia vị khác vụn bánh mì khô nguyên chất thế nào?
Loại tẩm gia vị đã có muối và gia vị, tiện để áo thực phẩm hoặc rắc lên món nướng; loại nguyên chất dễ điều chỉnh hương vị hơn và hợp với món ngọt hoặc công thức cần kiểm soát lượng muối. Loại tẩm gia vị có 2100 mg natri mỗi 100 g.
Bảo quản vụn bánh mì khô tẩm gia vị thế nào để không bị ỉu?
Đậy kín ngay sau khi dùng, giữ ở nơi khô ráo, mát và tránh hơi nước bốc lên từ bếp. Dùng thìa khô lấy vụn; nếu đã hút ẩm, vụn dễ vón cục và lớp áo khi chiên kém giòn.
Có thể dùng vụn bánh mì khô tẩm gia vị làm chất kết dính cho thịt viên không?
Có. Trộn một lượng nhỏ vào thịt xay cùng trứng để hút bớt độ ẩm và giúp viên thịt giữ hình dạng; vì vụn đã nêm gia vị, hãy giảm muối và nếm thử hỗn hợp đã nấu chín trước khi nêm thêm.
Vụn bánh mì khô tẩm gia vị có dùng được cho món chay không?
Có thể dùng để phủ đậu phụ, bí ngòi hoặc nấm trước khi áp chảo hay nướng. Vụn bánh mì thường làm từ lúa mì, nên không phù hợp nếu bạn cần món không chứa gluten; thành phần gia vị cũng có thể khác nhau.
Nguồn: USDA FoodData Central 172806 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
