Thanh protein

Thanh đóng gói còn nguyên thường để được ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau khi mở, bọc kín phần còn lại; nếu thanh mềm, có lớp phủ dễ chảy hoặc bao bì yêu cầu giữ lạnh, hãy bảo quản trong tủ lạnh.

Có thể hâm trong lò vi sóng khoảng 10–15 giây để thanh mềm hơn; nếu có lớp phủ chocolate, hâm từng đợt ngắn để lớp phủ không chảy quá nhiều. Bỏ lớp giấy gói trước khi hâm.

Đọc danh sách thành phần để biết nguồn protein là sữa, đậu nành hay đậu Hà Lan, đồng thời xem các thành phần như hạt, chất tạo ngọt và lớp phủ. Thanh có hạt hoặc chocolate thường có kết cấu và vị khác loại chủ yếu làm từ ngũ cốc.

Thanh hạt protein thường có nhiều protein hơn một chút: 25 g trên 100 g, so với 22 g trong thanh protein. Loại có hạt thường giòn và rõ vị hạt hơn.

Tùy thành phần, thanh có thể chứa sữa, đậu nành, đậu phộng hoặc các loại hạt; một số loại còn dùng mè. Nếu bạn cần tránh một thành phần, hãy đọc thông tin dị ứng trên bao bì, kể cả cảnh báo về nhiễm chéo.

Bạn có thể ăn cùng trái cây tươi như chuối hoặc táo, hay dùng với sữa chua không đường. Vị chua nhẹ của trái cây và sữa chua cân bằng vị ngọt, béo thường có trong thanh.

Có. Trộn bột protein với yến mạch, bơ đậu phộng và một ít mật ong hoặc si-rô để kết dính, ép vào khuôn rồi để lạnh khoảng 1–2 giờ trước khi cắt thanh.