Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh mì Ý
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 259 kcal —
- Chất đạm 9,5 g 19%
- Carbohydrate 46 g 17%
- Chất béo 2,7 g 3%
- Chất béo bão hòa 0,5 g 3%
- Chất xơ 2,1 g 8%
- Đường 4,7 g —
- Natri 618 mg 27%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 3 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,58 mg 49%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 4,5 mg 28%
- Axit pantothenic (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folate (B9) 102 µg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 14,6 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 105 mg 8%
- Sắt 3,5 mg 19%
- Magiê 26 mg 6%
- Phốt pho 95 mg 8%
- Kali 124 mg 3%
- Kẽm 0,79 mg 7%
- Đồng 0,12 mg 13%
- Mangan 0,49 mg 21%
- Selen 17,2 µg 31%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 259 | 9,5 g | 46 g | 2,7 g |
| 1 khẩu phần | 28,4 g | 73 | 2,7 g | 13 g | 0,8 g |
| 2 khẩu phần | 56,7 g | 147 | 5,4 g | 26 g | 1,5 g |
| ½ khẩu phần | 14,2 g | 37 | 1,3 g | 6,5 g | 0,4 g |
| 3 khẩu phần | 85,1 g | 220 | 8,1 g | 39 g | 2,3 g |
| 4 khẩu phần | 113,4 g | 294 | 11 g | 52 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 4,7 g | 23 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 389 | 14 g | 69 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 518 | 19 g | 92 g | 5,5 g |
| 250 g | 250 g | 648 | 24 g | 115 g | 6,8 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh mì Ý
Bánh mì Ý ăn với gì ngon?
Bánh mì Ý hợp với dầu ô liu, cà chua, phô mai và súp. Bạn có thể nướng lát bánh rồi phủ cà chua băm, húng quế và dầu ô liu để làm bruschetta.
Làm nóng bánh mì Ý thế nào để vỏ giòn mà ruột không khô?
Làm ẩm nhẹ mặt bánh bằng nước, rồi nướng ở 180 °C khoảng 5–8 phút; với lát bánh mỏng, kiểm tra sau 3 phút. Ăn ngay khi bánh còn ấm để vỏ giữ độ giòn.
Bánh mì Ý để được bao lâu và bảo quản thế nào?
Để bánh nguyên ổ trong túi giấy hoặc hộp bánh mì ở nhiệt độ phòng, dùng ngon nhất trong 1–2 ngày; túi nylon dễ làm vỏ mềm. Muốn để lâu hơn, cắt lát, bọc kín và cấp đông; nướng trực tiếp từ trạng thái đông lạnh.
Bánh mì Ý có dùng làm bruschetta và panzanella không?
Có. Bruschetta thường dùng lát bánh mì nướng phủ cà chua, tỏi và dầu ô liu; panzanella tận dụng bánh mì đã khô, trộn với cà chua, dưa chuột, hành và sốt giấm dầu.
Bánh mì Ý có giống bánh mì ciabatta không?
Không hẳn: ciabatta là một kiểu bánh mì Ý, thường có ổ dẹt, ruột nhiều lỗ lớn và vỏ dai. Tên “bánh mì Ý” có thể chỉ nhiều kiểu bánh khác nhau, nên hãy xem hình dáng và kết cấu nếu bạn cần đúng loại cho công thức.
Bánh mì Ý có thể thay bánh mì trắng trong món ăn không?
Thường được, nhất là khi làm bánh mì nướng, sandwich nóng hoặc ăn kèm súp. Bánh mì Ý có thể có vỏ dày và dai hơn, nên nếu làm sandwich nguội hoặc cần bánh mềm, hãy chọn phần ruột mềm hoặc nướng sơ cho dễ cắt.
Nguồn: USDA FoodData Central 174913 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
