Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh bông lan thiên thần
Calo và thông tin dinh dưỡng
được chế biến thương mại
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 258 kcal —
- Chất đạm 5,9 g 12%
- Carbohydrate 56 g 20%
- Chất béo 0,8 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,1 g 1%
- Chất xơ 1,5 g 5%
- Natri 749 mg 33%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3) 0,88 mg 6%
- Axit pantothenic (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folate (B9) 35 µg 9%
- Vitamin B12 0,06 µg 3%
Khoáng chất
- Canxi 140 mg 11%
- Sắt 0,52 mg 3%
- Magiê 12 mg 3%
- Phốt pho 324 mg 26%
- Kali 93 mg 2%
- Kẽm 0,07 mg 1%
- Đồng 0,08 mg 9%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 7,3 µg 13%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 5,9 g | 56 g | 0,8 g |
| 1 khẩu phần | 28 g | 72 | 1,7 g | 16 g | 0,2 g |
| 2 khẩu phần | 56 g | 144 | 3,3 g | 32 g | 0,4 g |
| ½ khẩu phần | 14 g | 36 | 0,8 g | 7,9 g | 0,1 g |
| 3 khẩu phần | 84 g | 217 | 5 g | 47 g | 0,7 g |
| 4 khẩu phần | 112 g | 289 | 6,6 g | 63 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3 g | 28 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 8,9 g | 85 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 12 g | 113 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 15 g | 141 g | 2 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh bông lan thiên thần
Vì sao gọi là bánh bông lan thiên thần?
Tên gọi gợi chiếc bánh nhẹ, xốp và trắng; bánh thường chỉ dùng lòng trắng trứng, đường và bột, không có lòng đỏ hay bơ trong phần cốt.
Làm sao đánh lòng trắng trứng để bánh bông lan thiên thần nở xốp?
Dùng âu và que đánh sạch, khô, không dính lòng đỏ hay dầu mỡ. Đánh lòng trắng đến bông cứng, bóng mịn rồi rây bột vào và trộn nhẹ tay để giữ bọt khí.
Nướng bánh bông lan thiên thần ở nhiệt độ nào và trong bao lâu?
Nướng trong khuôn ống không chống dính ở khoảng 165 °C trong 35–45 phút, đến khi mặt bánh vàng nhạt và ấn nhẹ thấy đàn hồi. Đừng mở lò sớm vì bánh dễ xẹp.
Vì sao phải úp ngược bánh bông lan thiên thần sau khi nướng?
Úp ngược khuôn ngay khi lấy bánh ra lò và để nguội hoàn toàn, thường khoảng 1–2 giờ. Cách này giúp cốt bánh bám vào thành khuôn, không co rút và xẹp xuống.
Bánh bông lan thiên thần ăn kèm với gì ngon?
Vị bánh nhẹ, ngọt hợp với dâu tây, việt quất hoặc đào tươi và một ít kem tươi. Bạn cũng có thể dùng bánh làm nền cho món trifle nhiều lớp với trái cây và kem.
Bánh bông lan thiên thần khác bánh bông lan thường thế nào?
Bánh bông lan thiên thần chỉ dùng lòng trắng trứng nên nhẹ và gần như không có chất béo; bánh bông lan thường dùng cả trứng và có thể thêm dầu hoặc bơ. Bánh bông lan thường có 0,8 g chất béo trên 100 g.
Bánh bông lan thiên thần để được bao lâu?
Để bánh nguội hẳn rồi bọc kín, giữ ở nhiệt độ phòng khoảng 1–2 ngày để bánh không bị khô. Nếu phủ kem tươi hoặc trái cây tươi, cất trong tủ lạnh và ăn trong vài ngày.
Nguồn: USDA FoodData Central 172694 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
