Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh mì protein
Calo và thông tin dinh dưỡng
bao gồm gluten
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 245 kcal —
- Chất đạm 12 g 24%
- Carbohydrate 41 g 15%
- Chất béo 2,2 g 3%
- Chất béo bão hòa 0,3 g 2%
- Chất xơ 3 g 11%
- Đường 1,4 g —
- Natri 404 mg 18%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Axit pantothenic (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folate (B9) 116 µg 29%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 18,7 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 124 mg 10%
- Sắt 4,2 mg 23%
- Magiê 65 mg 15%
- Phốt pho 185 mg 15%
- Kali 322 mg 7%
- Kẽm 1,8 mg 17%
- Đồng 0,42 mg 46%
- Mangan 1,5 mg 64%
- Selen 32,9 µg 60%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 12 g | 41 g | 2,2 g |
| 1 khẩu phần | 28,4 g | 69 | 3,4 g | 12 g | 0,6 g |
| 2 khẩu phần | 56,7 g | 139 | 6,9 g | 23 g | 1,2 g |
| ½ khẩu phần | 14,2 g | 35 | 1,7 g | 5,8 g | 0,3 g |
| 3 khẩu phần | 85,1 g | 208 | 10 g | 35 g | 1,9 g |
| 4 khẩu phần | 113,4 g | 278 | 14 g | 46 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 6,1 g | 20 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 18 g | 61 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 24 g | 82 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 30 g | 102 g | 5,5 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh mì protein
Bánh mì protein khác gì bánh mì thường?
Bánh mì protein thường được làm giàu bằng gluten lúa mì, bột đậu nành, hạt hoặc protein thực vật; công thức thay đổi theo loại bánh. Loại này có 12 g protein trên 100 g, còn bánh mì lúa mì có 10,7 g.
Một lát bánh mì protein có bao nhiêu protein?
Một lát mỏng nặng khoảng 19 g, cung cấp 2,3 g protein. Hai lát làm bánh mì kẹp có thể thành bữa phụ tiện tay, nhất là khi thêm trứng, phô mai hoặc đậu phụ.
Bánh mì protein ăn với gì ngon?
Vị bánh thường hợp với trứng ốp la, cá ngừ, phô mai tươi, bơ nghiền hoặc hummus. Nướng sơ lát bánh rồi kẹp nhân ẩm sẽ giúp bánh đỡ khô và không dễ rách.
Làm sao để bánh mì protein không bị khô?
Nướng nhanh hai mặt trên chảo hoặc trong máy nướng bánh mì; đừng nướng lâu vì bánh nhiều protein thường khô và cứng nhanh hơn bánh mì mềm. Nếu làm bánh mì kẹp, thêm rau mọng nước như cà chua hoặc dưa chuột ngay trước khi ăn.
Bảo quản bánh mì protein thế nào để không bị mốc?
Để bánh nguội hẳn nếu mới nướng, rồi cho vào túi hoặc hộp kín ở nơi khô, thoáng. Muốn để lâu hơn, chia lát và cấp đông; lấy từng lát nướng trực tiếp từ ngăn đá.
Có thể thay bánh mì protein bằng bánh mì lúa mì nảy mầm không?
Có thể, nhất là khi bạn muốn một loại bánh giàu protein và chất xơ. Trên 100 g, bánh mì lúa mì nảy mầm có 13,2 g protein và 5,3 g chất xơ; bánh mì protein có 12 g protein và 3 g chất xơ.
Bánh mì protein có chứa gluten không?
Nhiều loại có gluten vì dùng gluten lúa mì để tăng hàm lượng protein, nhưng cũng có công thức không dùng lúa mì. Nếu bạn cần tránh gluten, hãy chọn loại ghi rõ không chứa gluten và xem kỹ thành phần.
Bánh mì protein có hợp làm bánh mì nướng kiểu Pháp không?
Có, nhưng lát bánh thường hút hỗn hợp trứng và sữa chậm hơn bánh mì mềm. Ngâm mỗi mặt khoảng 20–30 giây, rồi áp chảo lửa vừa đến khi hai mặt vàng và phần giữa chín.
Nguồn: USDA FoodData Central 174917 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
