Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh flan trứng
Calo và thông tin dinh dưỡng
được chế biến thương mại
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 210 kcal —
- Chất đạm 5,5 g 11%
- Carbohydrate 19 g 7%
- Chất béo 12 g 15%
- Chất béo bão hòa 2,3 g 12%
- Chất xơ 1,6 g 6%
- Đường 12 g —
- Natri 275 mg 12%
- Cholesterol 33 mg 11%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 57 µg 6%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 0,94 mg 6%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 0,29 mg 2%
- Axit pantothenic (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folate (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0,43 µg 18%
- Choline 38 mg 7%
Khoáng chất
- Canxi 80 mg 6%
- Sắt 0,58 mg 3%
- Magiê 11 mg 3%
- Phốt pho 112 mg 9%
- Kali 106 mg 2%
- Kẽm 0,52 mg 5%
- Đồng 0,02 mg 3%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 7,1 µg 13%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 5,5 g | 19 g | 12 g |
| 1 khẩu phần | 28,4 g | 60 | 1,6 g | 5,4 g | 3,3 g |
| 2 khẩu phần | 56,7 g | 119 | 3,1 g | 11 g | 6,6 g |
| ½ khẩu phần | 14,2 g | 30 | 0,8 g | 2,7 g | 1,6 g |
| 3 khẩu phần | 85,1 g | 179 | 4,7 g | 16 g | 9,9 g |
| 4 khẩu phần | 113,4 g | 238 | 6,2 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 2,8 g | 9,6 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 8,3 g | 29 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 11 g | 38 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 14 g | 48 g | 29 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh flan trứng
Làm sao để bánh flan trứng mịn, không bị rỗ?
Đánh trứng với sữa nhẹ tay, rồi lọc hỗn hợp qua rây để bỏ bọt và cặn. Nướng cách thủy ở khoảng 160 °C; nước trong khay nên nóng nhưng không sôi mạnh.
Nướng bánh flan trứng bao lâu thì chín?
Với khuôn bánh cỡ vừa, thường cần khoảng 45–60 phút ở 160 °C. Bánh chín khi phần rìa đã đông còn giữa khuôn rung nhẹ; bánh sẽ se thêm khi nguội.
Bánh flan trứng nên bảo quản thế nào?
Để bánh nguội, bọc kín hoặc cho vào hộp rồi cất ngăn mát; nên dùng trong khoảng 3 ngày. Đừng để bánh ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ.
Có thể cấp đông bánh flan trứng không?
Có thể, nhưng sau khi rã đông phần nhân thường tách nước và kém mịn. Nếu vẫn muốn cấp đông, chia miếng, bọc kín từng miếng và rã đông qua đêm trong ngăn mát.
Bánh flan trứng ăn kèm với gì?
Bánh thường được ăn nguội, dùng riêng hoặc kèm một ít kem tươi và trái cây chua nhẹ như dâu hay mâm xôi để cân vị ngọt. Nếu bánh có lớp vỏ bột, cắt miếng bằng dao sắc khi bánh đã lạnh để nhân không bị xô lệch.
Bánh flan trứng khác bánh tart trứng thế nào?
Bánh flan trứng thường có nhân sữa trứng mềm, dày và ít ngọt hơn, nằm trong lớp vỏ bánh rộng; bánh tart trứng nhỏ, có vỏ nhiều lớp giòn và nhân thường ngọt hơn. Bánh tart trứng có 210 kcal trên 100 g, so với 210 kcal trong bánh flan trứng.
Nguồn: USDA FoodData Central 172783 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
