Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Tamale bò
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 174 kcal —
- Chất đạm 7,4 g 15%
- Carbohydrate 13 g 5%
- Chất béo 9 g 12%
- Chất béo bão hòa 2,7 g 13%
- Chất xơ 2,4 g 9%
- Đường 0,5 g —
- Natri 473 mg 21%
- Cholesterol 20 mg 7%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 16,4 mg 18%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,53 mg 4%
- Vitamin K 5,1 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folate (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
- Choline 8,8 mg 2%
Khoáng chất
- Canxi 75 mg 6%
- Sắt 0,87 mg 5%
- Magiê 26 mg 6%
- Phốt pho 120 mg 10%
- Kali 152 mg 3%
- Kẽm 1,2 mg 11%
- Đồng 0,05 mg 6%
- Selen 9,8 µg 18%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 7,4 g | 13 g | 9 g |
| 1 khẩu phần | 140 g | 244 | 10 g | 19 g | 13 g |
| 2 khẩu phần | 280 g | 487 | 21 g | 38 g | 25 g |
| ½ khẩu phần | 70 g | 122 | 5,2 g | 9,4 g | 6,3 g |
| 3 khẩu phần | 420 g | 731 | 31 g | 56 g | 38 g |
| 4 khẩu phần | 560 g | 974 | 41 g | 75 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,7 g | 6,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 11 g | 20 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 15 g | 27 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 19 g | 34 g | 23 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Tamale bò
Ăn tamale bò như thế nào, có ăn cả lớp lá bọc không?
Bóc lá ngô hoặc lá chuối bọc bên ngoài rồi ăn phần bột ngô hấp cùng nhân bò; lớp lá chỉ dùng để gói, không ăn. Có thể rưới salsa lên trên trước khi ăn.
Hâm nóng tamale bò bằng cách nào để bột không bị khô?
Hấp lại khi đã rã đông khoảng 10–15 phút, vẫn để nguyên lớp lá bọc. Nếu dùng lò vi sóng, bóc lá, phủ khăn giấy ẩm lên tamale và quay từng đợt ngắn đến khi nóng đều.
Tamale bò cần hấp bao lâu khi tự làm?
Hấp tamale đã gói khoảng 60–90 phút, tùy kích thước; giữ nước sôi liu riu và không để đáy xửng chạm nước. Bột chín sẽ săn lại và dễ tách khỏi lá bọc.
Tamale bò thường ăn kèm với món gì?
Ăn cùng salsa đỏ hoặc salsa xanh là cách quen thuộc để thêm vị cay và chua. Bạn cũng có thể dùng kèm đậu nghiền hoặc cơm kiểu Mexico cho bữa ăn no hơn.
Bảo quản tamale bò còn thừa thế nào?
Để nguội nhanh, cho vào hộp kín và cất trong tủ lạnh; dùng trong vòng 3–4 ngày. Muốn để lâu hơn, cấp đông từng chiếc đã bọc kín rồi hấp nóng lại khi ăn.
Tamale bò làm từ những gì?
Lớp bột thường làm từ masa harina, tức bột ngô đã xử lý bằng kiềm, trộn với nước hoặc nước dùng và chất béo. Phần nhân bò được gói trong lá ngô hoặc lá chuối rồi đem hấp.
Nguồn: FNDDS (USDA) 58103120 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
