Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Tôm kung pao
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 173 kcal —
- Chất đạm 14 g 28%
- Carbohydrate 4,3 g 2%
- Chất béo 11 g 14%
- Chất béo bão hòa 1,7 g 8%
- Chất xơ 1 g 4%
- Đường 1,4 g —
- Natri 210 mg 9%
- Cholesterol 107 mg 36%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 58 µg 6%
- Vitamin C 11,7 mg 13%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 2,6 mg 17%
- Vitamin K 13,9 µg 12%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 2,7 mg 17%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folate (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0,72 µg 30%
- Choline 75,4 mg 14%
Khoáng chất
- Canxi 59 mg 5%
- Sắt 0,45 mg 3%
- Magiê 37 mg 9%
- Phốt pho 193 mg 15%
- Kali 184 mg 4%
- Kẽm 1,1 mg 10%
- Đồng 0,19 mg 21%
- Selen 26,1 µg 47%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 14 g | 4,3 g | 11 g |
| 1 khẩu phần | 162 g | 280 | 23 g | 7 g | 17 g |
| 2 khẩu phần | 324 g | 561 | 45 g | 14 g | 35 g |
| ½ khẩu phần | 81 g | 140 | 11 g | 3,5 g | 8,7 g |
| 3 khẩu phần | 486 g | 841 | 68 g | 21 g | 52 g |
| 4 khẩu phần | 648 g | 1121 | 90 g | 28 g | 70 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 7 g | 2,2 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 21 g | 6,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 28 g | 8,6 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 35 g | 11 g | 27 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Tôm kung pao
Tôm kung pao thường ăn với món gì?
Món này hợp nhất với cơm trắng để thấm phần sốt cay mặn ngọt; bạn cũng có thể ăn cùng mì xào hoặc rau cải chần. Rắc đậu phộng rang và hành lá ngay trước khi dọn để giữ độ giòn.
Làm sao để tôm kung pao không bị dai?
Thấm khô tôm, xào nhanh trên chảo thật nóng khoảng 1–2 phút mỗi mặt, đến khi thịt vừa chuyển đục và cong lại. Xào ớt khô, tỏi và gừng trước, rồi cho sốt vào cuối cùng để tôm không phải nằm lâu trong chảo.
Sốt tôm kung pao thường có những gì?
Sốt thường pha từ xì dầu, giấm đen hoặc giấm gạo, đường và một ít nước hoặc nước dùng; ớt khô, tỏi, gừng và tiêu Tứ Xuyên tạo mùi cay thơm. Cho bột bắp đã hòa nước vào sau cùng để sốt bám quanh tôm.
Có thể thay đậu phộng trong tôm kung pao bằng gì?
Bạn có thể dùng hạt điều rang để giữ vị bùi và độ giòn, hoặc bỏ hẳn các loại hạt rồi thêm hành lá và ớt khô. Nếu cần tránh dị ứng, hãy kiểm tra cả sốt đóng chai vì một số loại có thể chứa thành phần từ đậu phộng.
Tôm kung pao để qua đêm được không?
Được: cho phần còn lại vào hộp kín và cất lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong 3–4 ngày. Khi hâm, đảo trên chảo đến khi nóng bốc hơi đều, nhưng đừng hâm quá lâu vì tôm sẽ dai.
Tôm kung pao có gì khác gà Kung Pao về lượng đạm?
Tôm kung pao có 14 g protein trên 100 g, nhiều hơn gà Kung Pao với 9,76 g. Sốt và cách xào có thể làm lượng muối và độ cay thay đổi đáng kể.
Nguồn: FNDDS (USDA) 27450470 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
