Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Gà Kung Pao
Calo và thông tin dinh dưỡng
món ăn Trung Quốc, chuẩn bị tại nhà hàng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 129 kcal —
- Chất đạm 9,8 g 20%
- Carbohydrate 5,4 g 2%
- Chất béo 7 g 9%
- Chất béo bão hòa 1,4 g 7%
- Chất xơ 1,5 g 5%
- Đường 3 g —
- Natri 402 mg 17%
- Cholesterol 26 mg 9%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 65 µg 7%
- Vitamin C 7,1 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 13,6 µg 11%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 2,8 mg 17%
- Axit pantothenic (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folate (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0,11 µg 5%
- Choline 37,4 mg 7%
Khoáng chất
- Canxi 20 mg 2%
- Sắt 0,76 mg 4%
- Magiê 24 mg 6%
- Phốt pho 94 mg 8%
- Kali 218 mg 5%
- Kẽm 0,74 mg 7%
- Đồng 0,07 mg 8%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 8,1 µg 15%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 9,8 g | 5,4 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 4,9 g | 2,7 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 15 g | 8,1 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 20 g | 11 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 24 g | 13 g | 18 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Gà Kung Pao
Gà Kung Pao thường có những nguyên liệu nào?
Món này thường gồm thịt gà, đậu phộng, ớt khô, hành lá và nước xốt pha từ xì dầu, giấm, đường cùng một chút tinh bột để tạo độ sánh. Ở phiên bản Tứ Xuyên, tiêu Tứ Xuyên tạo cảm giác tê nhẹ bên cạnh vị cay.
Làm sao để gà Kung Pao mềm mà không bị khô?
Thái gà thành miếng nhỏ đều nhau, ướp với xì dầu và một ít bột bắp khoảng 10–15 phút. Xào nhanh trên chảo thật nóng cho gà vừa chín tới, rồi mới thêm nước xốt; đảo đến khi xốt sánh và bám quanh miếng gà.
Gà Kung Pao ăn với món gì ngon?
Cơm trắng là món ăn kèm phổ biến, giúp cân bằng vị cay mặn ngọt của xốt. Bạn cũng có thể ăn cùng mì hoặc rau xào như cải thìa; cho đậu phộng rang vào cuối để giữ độ giòn.
Có thể thay đậu phộng trong gà Kung Pao bằng gì?
Bạn có thể dùng hạt điều rang hoặc bỏ hẳn phần hạt; món ăn vẫn có vị đậm nhờ xốt và ớt. Nếu thay vì lý do dị ứng, hãy tránh cả dầu và dụng cụ nấu từng tiếp xúc với đậu phộng.
Gà Kung Pao để được bao lâu sau khi nấu?
Cho món ăn vào hộp kín và cất tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; nên dùng trong ba đến bốn ngày. Khi hâm lại, đảo đều trên chảo đến khi nóng bốc hơi khắp món.
Gà Kung Pao có cay không?
Ớt khô thường tạo vị cay rõ, còn tiêu Tứ Xuyên có thể gây cảm giác tê trên lưỡi. Muốn dịu hơn, bạn giảm hoặc bỏ ớt và tiêu; thêm cả hai vào chảo cuối cùng nếu muốn giữ mùi thơm mà dễ kiểm soát độ cay.
Gà Kung Pao khác gà sốt cam về năng lượng thế nào?
Gà sốt cam có 262 kcal mỗi 100 g, cao hơn gà Kung Pao với 129 kcal mỗi 100 g. Gà sốt cam cũng có nhiều carbohydrate hơn: 21,7 g so với 5,4 g.
Nguồn: Canadian Nutrient File 6933 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
