Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Gà sốt cam
Calo và thông tin dinh dưỡng
món Trung Hoa, chế biến tại nhà hàng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 262 kcal —
- Chất đạm 14 g 29%
- Carbohydrate 22 g 8%
- Chất béo 13 g 16%
- Chất béo bão hòa 2,4 g 12%
- Chất xơ 0,8 g 3%
- Đường 14 g —
- Natri 553 mg 24%
- Cholesterol 61 mg 20%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 75 µg 8%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 24,4 µg 20%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 3,6 mg 22%
- Axit pantothenic (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Folate (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
- Choline 66,1 mg 12%
Khoáng chất
- Canxi 14 mg 1%
- Sắt 0,94 mg 5%
- Magiê 20 mg 5%
- Phốt pho 130 mg 10%
- Kali 209 mg 4%
- Kẽm 1,1 mg 10%
- Đồng 0,04 mg 5%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 17,1 µg 31%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 15 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 7,2 g | 11 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 22 g | 33 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 29 g | 43 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 36 g | 54 g | 32 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Gà sốt cam
Gà sốt cam thường được làm như thế nào?
Thịt gà thường được tẩm bột, chiên giòn rồi áo sốt từ nước cam, xì dầu, đường và giấm. Để sốt bám đều mà lớp vỏ vẫn giòn, cho gà vào chảo sốt ngay trước khi dọn.
Làm sao để sốt cam sánh và bám vào gà?
Hòa một thìa cà phê bột bắp với nước lạnh, rót vào sốt cam đang sôi lăn tăn rồi khuấy khoảng một phút. Cho gà đã chiên vào đảo nhanh; đun lâu sau khi áo sốt dễ làm lớp vỏ mềm.
Ăn gà sốt cam với món gì ngon?
Cơm trắng là món ăn kèm quen thuộc, giúp cân bằng vị sốt ngọt chua. Bạn cũng có thể dọn cùng bông cải xanh hấp hoặc rau xào, và rắc mè rang hay hành lá lên trên.
Gà sốt cam có thể làm bằng nồi chiên không dầu không?
Được, nhưng lớp bột thường không giòn giống kiểu chiên ngập dầu. Xếp gà tẩm bột thành một lớp, phết hoặc xịt chút dầu, nướng ở 200 °C khoảng 12–16 phút và trở mặt giữa chừng; sau đó mới trộn với sốt.
Có thể thay thịt gà bằng gì trong món sốt cam?
Đậu phụ ép ráo, cắt khối và chiên vàng là lựa chọn dễ làm; áo sốt ngay trước khi ăn để giữ độ giòn. Bạn cũng có thể dùng súp lơ cắt miếng, nướng hoặc chiên sơ rồi trộn sốt.
Gà sốt cam khác gà sốt chua ngọt ở điểm nào?
Gà sốt cam thường có vị cam thơm, ngọt chua dịu và lớp gà tẩm bột chiên; gà sốt chua ngọt thường nhấn vào vị giấm, đường và đôi khi có rau củ, dứa. Hai món có cách chế biến khá giống nhau nhưng hương vị sốt khác biệt.
Gà sốt cam để được bao lâu trong tủ lạnh?
Cho phần còn lại vào hộp kín và cất lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; nên ăn trong ba đến bốn ngày. Khi hâm, làm nóng đến khi thịt nóng đều; sốt có thể khiến lớp gà mất độ giòn.
Gà sốt cam có cay không?
Công thức phổ biến có vị ngọt chua, không nhất thiết cay. Nếu muốn vị cay, bạn có thể thêm ớt hoặc tương ớt vào sốt khi đun.
Nguồn: Canadian Nutrient File 7280 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
