Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Gà mè
Calo và thông tin dinh dưỡng
món Trung Hoa, chế biến tại nhà hàng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 293 kcal —
- Chất đạm 14 g 29%
- Carbohydrate 26 g 10%
- Chất béo 14 g 18%
- Chất béo bão hòa 2,4 g 12%
- Chất xơ 0,7 g 3%
- Đường 16 g —
- Natri 482 mg 21%
- Cholesterol 59 mg 20%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 83 µg 9%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 27,1 µg 23%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 17%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folate (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0,25 µg 10%
- Choline 61,1 mg 11%
Khoáng chất
- Canxi 12 mg 1%
- Sắt 1,1 mg 6%
- Magiê 22 mg 5%
- Phốt pho 130 mg 10%
- Kali 204 mg 4%
- Kẽm 0,91 mg 8%
- Đồng 0,05 mg 6%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 16,7 µg 30%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 14 g | 26 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 7,2 g | 13 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 22 g | 39 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 29 g | 52 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 36 g | 66 g | 36 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Gà mè
Gà mè là món gì?
Đây thường là những miếng thịt gà tẩm bột, chiên giòn rồi áo sốt ngọt mặn từ nước tương, đường và dầu mè, rắc mè rang. Công thức thay đổi theo quán và gia đình.
Làm sao để gà mè giòn mà không bị mềm khi trộn sốt?
Chiên gà thành từng mẻ nhỏ trong dầu khoảng 175 °C đến khi vàng, rồi để ráo trên vỉ. Chỉ trộn với sốt ngay trước khi ăn; sốt quá loãng hoặc ngâm lâu sẽ làm lớp vỏ mềm.
Sốt gà mè thường làm từ những gì?
Khuấy nước tương, đường hoặc mật ong, giấm gạo, tỏi và chút dầu mè; muốn sốt sánh thì thêm bột bắp pha nước rồi đun đến khi trong. Cho mè rang vào cuối để giữ mùi thơm.
Gà mè ăn với món gì ngon?
Cơm trắng là món ăn kèm phổ biến; bông cải xanh hấp hoặc rau xào giúp bữa ăn cân bằng vị ngọt đậm của sốt. Bạn cũng có thể ăn gà mè với mì xào.
Gà mè khác gà sốt cam như thế nào?
Gà mè thường có vị ngọt mặn, thơm dầu mè và mè rang; gà sốt cam nổi bật vị chua ngọt của cam. Gà sốt cam có 293 kcal trên 100 g, còn gà mè có 293 kcal.
Bảo quản gà mè thừa thế nào để lớp gà không bị nhũn thêm?
Cho gà vào hộp kín và cất lạnh trong vòng hai giờ; dùng trong ba đến bốn ngày. Khi hâm, trải miếng gà trên khay và làm nóng lò ở 200 °C cho đến khi nóng đều; nồi chiên không dầu cũng giúp vỏ giòn lại.
Có thể làm gà mè bằng nồi chiên không dầu không?
Được: áo nhẹ các miếng gà tẩm bột bằng dầu, xếp một lớp và nướng ở 200 °C khoảng 12–16 phút, lật giữa chừng; phần dày nhất cần đạt 75 °C. Trộn sốt sau khi nướng để gà giữ được độ giòn.
Nguồn: Canadian Nutrient File 7704 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
