Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Gà sốt chua ngọt
Calo và thông tin dinh dưỡng
món ăn Trung Quốc, chế biến tại nhà hàng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 250 kcal —
- Chất đạm 10 g 20%
- Carbohydrate 23 g 8%
- Chất béo 13 g 16%
- Chất béo bão hòa 1,9 g 10%
- Chất xơ 1 g 4%
- Đường 11 g —
- Natri 246 mg 11%
- Cholesterol 27 mg 9%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 2,4 mg 3%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,82 mg 5%
- Vitamin K 22,5 µg 19%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 3,7 mg 23%
- Axit pantothenic (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folate (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Choline 24,2 mg 4%
Khoáng chất
- Canxi 45 mg 3%
- Sắt 2,1 mg 12%
- Magiê 15 mg 4%
- Phốt pho 135 mg 11%
- Kali 158 mg 3%
- Kẽm 0,42 mg 4%
- Đồng 0,04 mg 4%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 11,5 µg 21%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 23 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5,1 g | 11 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 34 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 46 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 25 g | 57 g | 32 g |
Thực phẩm tương tự
- Thịt heo chua ngọtmón ăn Trung Quốc, chế biến tại nhà hàng270 kcal / 100 g
- Gà sốt cammón Trung Hoa, chế biến tại nhà hàng262 kcal / 100 g
- Thịt heo xào chua ngọtnhà hàng, trung quốc270 kcal / 100 g
- Gà mèmón Trung Hoa, chế biến tại nhà hàng293 kcal / 100 g
- Món gà và rau củkiểu Trung Quốc, chuẩn bị tại nhà hàng95 kcal / 100 g
- Xốt chua ngọtsẵn sàng phục vụ154 kcal / 100 g
- Sốt chua ngọtăn liền132 kcal / 100 g
Câu hỏi về Gà sốt chua ngọt
Làm sao để gà sốt chua ngọt giòn mà không bị mềm nhũn?
Thấm khô miếng gà, áo một lớp bột bắp mỏng rồi chiên ở khoảng 175 °C đến khi vàng và chín hẳn. Để gà ráo dầu, chỉ đảo với sốt ngay trước khi ăn; ngâm lâu trong sốt sẽ làm lớp áo mềm.
Nên dùng ức hay đùi gà để làm gà sốt chua ngọt?
Đùi gà lọc xương mềm và ít bị khô khi chiên hoặc xào; ức gà nạc hơn, nên cắt miếng đều và nấu vừa chín tới. Dù chọn phần nào, miếng gà nhỏ vừa ăn sẽ thấm sốt nhanh hơn.
Làm sốt chua ngọt cho gà thế nào để sốt sánh mà không quá gắt?
Khuấy giấm, đường, tương cà và một ít nước với nhau, rồi nếm trước khi cho vào chảo; thêm nước nếu vị chua ngọt quá đậm. Hòa bột bắp với nước lạnh riêng, rót từng chút vào sốt đang sôi và khuấy đến khi vừa sánh.
Gà sốt chua ngọt ăn với món gì ngon?
Cơm trắng là món ăn kèm quen thuộc; bạn cũng có thể dùng với mì xào hoặc rau củ xào để bữa ăn đỡ ngấy. Nếu có ớt chuông, hành tây hoặc dứa, cho vào xào nhanh để rau củ còn độ giòn.
Gà sốt chua ngọt để qua đêm có được không, hâm lại thế nào?
Cho gà vào hộp kín và cất tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; nên dùng trong ba đến bốn ngày. Hâm trên chảo với một thìa nước, đảo đến khi nóng đều; nếu muốn giữ độ giòn, hâm gà riêng rồi mới rưới sốt.
Gà sốt chua ngọt có nhiều năng lượng hơn gà sốt cam không?
Theo mỗi 100 g, gà sốt cam có 262 kcal, so với 250 kcal trong gà sốt chua ngọt. Công thức và lượng bột áo, dầu chiên có thể làm món ăn thực tế khác nhau.
Có thể thay thịt gà bằng thịt heo trong món sốt chua ngọt không?
Được; dùng thịt heo nạc vai hoặc thăn cắt miếng vừa ăn, áo bột và chiên như gà. Thịt heo chua ngọt có 270 kcal mỗi 100 g, so với 250 kcal trong gà sốt chua ngọt.
Nguồn: Canadian Nutrient File 7056 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
