Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Phô mai kem
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 350 kcal —
- Chất đạm 6,2 g 12%
- Carbohydrate 5,5 g 2%
- Chất béo 34 g 44%
- Chất béo bão hòa 20 g 101%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 3,8 g —
- Natri 314 mg 14%
- Cholesterol 101 mg 34%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 308 µg 34%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,86 mg 6%
- Vitamin K 2,1 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folate (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
- Choline 26,8 mg 5%
Khoáng chất
- Canxi 97 mg 7%
- Sắt 0,11 mg 1%
- Magiê 9 mg 2%
- Phốt pho 107 mg 9%
- Kali 132 mg 3%
- Kẽm 0,5 mg 5%
- Đồng 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 8,6 µg 16%
- Iốt 9,5 µg 6%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 6,2 g | 5,5 g | 34 g |
| 1 khẩu phần | 14,5 g | 51 | 0,9 g | 0,8 g | 5 g |
| 2 khẩu phần | 29 g | 102 | 1,8 g | 1,6 g | 10 g |
| ½ khẩu phần | 7,3 g | 25 | 0,4 g | 0,4 g | 2,5 g |
| 3 khẩu phần | 43,5 g | 152 | 2,7 g | 2,4 g | 15 g |
| 4 khẩu phần | 58 g | 203 | 3,6 g | 3,2 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 3,1 g | 2,8 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 9,2 g | 8,3 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 12 g | 11 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 15 g | 14 g | 86 g |
Thực phẩm tương tự
- Phô mai kem ít béo195 kcal / 100 g
- Phô mai kem phếtlàm từ phô mai kem295 kcal / 100 g
- Phô mai kem Philadelphia281 kcal / 100 g
- Phô mai kem thảo mộc25–30 g chất béo291 kcal / 100 g
- Sản phẩm phô mai kemnguyên vị310 kcal / 100 g
- Phô mai tươi330 kcal / 100 g
- Phô mai phết294 kcal / 100 g
- Crème fraîche342 kcal / 100 g
- Philadelphia
- Kem
Câu hỏi về Phô mai kem
Phô mai kem ăn một khẩu phần bao nhiêu là vừa?
Một thìa canh phô mai kem nặng khoảng 15 g, vừa đủ phết một lát bánh mì hoặc trộn vào phần sốt nhỏ. Lượng ấy cung cấp 53 kcal.
Phô mai kem có thể dùng để làm bánh gì?
Phô mai kem là nguyên liệu chính của bánh cheesecake; để nhân mịn, hãy để phô mai mềm ở nhiệt độ phòng rồi đánh với đường trước khi thêm trứng. Bạn cũng có thể dùng nó làm lớp phủ bánh cà rốt hoặc bánh cupcake.
Làm sao để phô mai kem không vón cục khi nấu sốt?
Để phô mai mềm trước, rồi khuấy vào sốt trên lửa nhỏ; nếu cho thẳng từ tủ lạnh vào sốt nóng, phô mai dễ vón. Với sốt mì, thêm từng thìa nước luộc mì để sốt loãng và quyện đều.
Phô mai kem đã mở hộp bảo quản thế nào?
Đậy kín hộp và cất ngay trong tủ lạnh; dùng thìa sạch mỗi lần lấy để tránh đưa vụn thức ăn vào hộp. Không để phô mai kem ở nhiệt độ phòng quá lâu, và bỏ đi nếu có mùi lạ hoặc nấm mốc.
Phô mai kem ăn kèm với gì ngon?
Phô mai kem hợp với bánh mì nướng, bánh mì vòng, cá hồi xông khói, dưa chuột và các loại rau thơm. Bạn cũng có thể phết một lớp mỏng vào bánh mì kẹp hoặc trộn với hành lá làm món chấm.
Có thể thay phô mai kem bằng gì khi làm cheesecake?
Phô mai kem ít béo có thể thay trực tiếp, nhưng bánh thường kém béo và kết cấu đặc hơn. Phô mai tươi có hàm lượng protein cao hơn nhiều, nên nếu dùng thì xay thật mịn để nhân không bị lợn cợn.
Phô mai kem khác phô mai tươi ở điểm nào?
Phô mai kem mềm, dễ phết và có vị béo dịu; phô mai tươi thường chắc hơn và có vị chua rõ hơn. Phô mai tươi cũng chứa 26 g protein trên 100 g, so với 6,2 g trong phô mai kem.
Phô mai kem có thể để đông lạnh không?
Có thể cấp đông phô mai kem trong hộp kín, nhưng sau khi rã đông kết cấu thường tách nước và bở hơn. Hãy dành phần đã rã đông cho món nấu hoặc làm bánh, thay vì phết trực tiếp lên bánh mì.
Nguồn: USDA FoodData Central 173418 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
