Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Khoai tây nghiền
Calo và thông tin dinh dưỡng
sẵn sàng ăn
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 106 kcal —
- Chất đạm 2 g 4%
- Carbohydrate 11 g 4%
- Chất béo 5 g 6%
- Chất béo bão hòa 2,6 g 13%
- Chất xơ 1,9 g 7%
- Đường 1,8 g —
- Natri 298 mg 13%
- Cholesterol 13 mg 4%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Axit pantothenic (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folate (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
- Choline 15,7 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 34 mg 3%
- Sắt 0,27 mg 2%
- Magiê 14 mg 3%
- Phốt pho 61 mg 5%
- Kali 274 mg 6%
- Kẽm 0,3 mg 3%
- Đồng 0,01 mg 1%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 26,9 µg 49%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 2 g | 11 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 1 g | 5,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 3 g | 17 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 3,9 g | 23 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 4,9 g | 29 g | 13 g |
Thực phẩm tương tự
- Khoai tây nghiền ăn liềndạng bột, có sữa344 kcal / 100 g
- Khoai tây nghiền tự làmlàm tại nhà, chuẩn bị với sữa nguyên kem và bơ113 kcal / 100 g
- Bột khoai tây nghiềnđã nấu chín64 kcal / 100 g
- Khoai tây nghiền với nấmdạng vảy387 kcal / 100 g
- Khoai tây nghiền khôlàm từ dạng vảy không sữa, có thêm sữa nguyên kem và bơ thực vật113 kcal / 100 g
- Vảy khoai tây với rau củ360 kcal / 100 g
- Khoai langđóng hộp, nghiền nhuyễn101 kcal / 100 g
- Vảy khoai tây với sữa94 kcal / 100 g
- Khoai tâyluộc
- Sốt cà chua nhuyễnđóng hộp38 kcal / 100 g
Câu hỏi về Khoai tây nghiền
Làm khoai tây nghiền mịn mà không bị nhão, dẻo thì làm thế nào?
Luộc khoai tây đã gọt vỏ, cắt miếng đều trong nước muối đến khi xiên đũa xuyên dễ dàng, thường khoảng 15–20 phút. Để ráo rồi nghiền khi còn nóng; thêm bơ và sữa ấm từng chút, tránh dùng máy xay vì khoai dễ trở nên dẻo quánh.
Có thể làm khoai tây nghiền bằng lò vi sóng không?
Có. Cắt khoai thành miếng nhỏ, cho vào tô có nắp cùng một ít nước và quay đến khi mềm, thường mất khoảng 8–12 phút tùy lượng khoai; chắt hết nước rồi nghiền với bơ và sữa ấm.
Khoai tây nghiền để được bao lâu và hâm lại thế nào?
Cho vào hộp kín, cất tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu và dùng trong khoảng ba đến bốn ngày. Hâm trên bếp lửa nhỏ hoặc trong lò vi sóng, khuấy đều và thêm chút sữa để khoai mềm lại; hâm đến khi nóng bốc hơi.
Có thể đông lạnh khoai tây nghiền không?
Có, nhất là loại đã trộn bơ và sữa. Chia thành phần nhỏ, đóng kín rồi cấp đông; rã đông trong tủ lạnh qua đêm và hâm trên bếp lửa nhỏ, khuấy đều để kết cấu mượt hơn.
Khoai tây nghiền ăn kèm với món gì?
Món này hợp với thịt quay, gà nướng, xúc xích và các món hầm có nước sốt. Bạn cũng có thể ăn cùng trứng ốp la hoặc dùng làm lớp phủ cho bánh shepherd’s pie.
Có thể thay sữa và bơ trong khoai tây nghiền bằng gì?
Để làm phiên bản không dùng sữa, nghiền khoai với dầu ô liu và một ít nước luộc khoai hoặc nước dùng rau củ. Thêm chất lỏng từng thìa để khoai không bị loãng.
Vì sao khoai tây nghiền để nguội thường đặc lại?
Khi nguội, phần tinh bột trong khoai đông lại nên món ăn đặc và kém mượt hơn. Khi hâm, thêm một ít sữa ấm hoặc nước dùng rồi khuấy nhẹ để khoai mềm trở lại.
Nguồn: Canadian Nutrient File 7695 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
