Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn

dầu ngô

Calo và thông tin dinh dưỡng

industrial and retail, all purpose salad or cooking

900

calokcal mỗi 100 g

Đạm0 g

Carb0 g

Chất béo100 g

Tỷ lệ calo

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi 100 g% GTHT

Calo 900 kcal —
Chất đạm 0 g 0%
Carbohydrate 0 g 0%
Chất béo 100 g 128%
Chất béo bão hòa 13 g 65%
Chất xơ 0 g 0%
Đường 0 g —
Natri 0 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitamin & khoáng chất

Mỗi 100 g% GTHT

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 14,3 mg 95%
Vitamin K 1,9 µg 2%
Thiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Axit pantothenic (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folate (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Choline 0,2 mg 0%

Khoáng chất

Canxi 0 mg 0%
Sắt 0 mg 0%
Magiê 0 mg 0%
Phốt pho 0 mg 0%
Kali 0 mg 0%
Kẽm 0 mg 0%
Đồng 0 mg 0%
Selen 0 µg 0%

Calo theo khẩu phần

Khẩu phần	Khối lượng	Calo	Chất béo
100 g	100 g	900	100 g
1 khẩu phần	13,6 g	122	14 g
2 khẩu phần	27,2 g	245	27 g
½ khẩu phần	6,8 g	61	6,8 g
3 khẩu phần	40,8 g	367	41 g
4 khẩu phần	54,4 g	490	54 g
50 g	50 g	450	50 g
150 g	150 g	1350	150 g
200 g	200 g	1800	200 g
250 g	250 g	2250	250 g

Thực phẩm tương tự

Câu hỏi về dầu ngô

Dầu ngô có dùng để chiên ngập dầu được không?

Được. Dầu ngô tinh luyện thường hợp với món chiên vì vị nhẹ; giữ dầu khoảng 170–180 °C, để ráo nguyên liệu trước khi thả vào và tránh để dầu bốc khói.

Có thể dùng dầu ngô để làm bánh không?

Có. Vị khá trung tính nên dầu ngô dùng được trong bánh bông lan, bánh muffin và bánh mì nhanh; khi công thức yêu cầu bơ đun chảy, có thể thay bằng lượng dầu ngô ít hơn một chút vì dầu là chất béo nguyên chất.

Dầu ngô có dùng làm sốt trộn salad được không?

Được, nhưng vị dịu của dầu ngô không tạo hương đậm như dầu ô liu. Bạn có thể đánh dầu với giấm hoặc nước cốt chanh, mù tạt và chút muối để làm sốt trộn rau.

Bảo quản dầu ngô thế nào để không bị ôi?

Đậy kín nắp, cất ở nơi mát và tối, tránh cạnh bếp hoặc cửa sổ có nắng. Sau khi mở, hạn chế để chai lâu ngoài không khí; bỏ dầu nếu có mùi ôi hoặc vị lạ.

Dầu ngô khác dầu ô liu ở điểm nào?

Cả hai đều là dầu gần như toàn chất béo, nhưng dầu ô liu có 60,2 µg vitamin K trên 100 g, còn dầu ngô có 1,9 µg. Dầu ngô thường có vị trung tính hơn, nên ít lấn át hương món ăn.

Dầu ngô có nhiều vitamin E không?

Có. Dầu ngô là nguồn vitamin E; một thìa canh chứa khoảng 13,6 g dầu, tương đương 1,9 mg vitamin E.

Dầu ngô có giống dầu bắp không?

Có. “Ngô” và “bắp” là hai cách gọi cùng một loại cây, nên dầu ngô và dầu bắp thường chỉ cùng loại dầu được ép hoặc chiết từ mầm hạt ngô.

Nguồn: USDA FoodData Central 171029 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ