Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
dầu ngô
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 900 kcal —
- Chất đạm 0 g 0%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 100 g 128%
- Chất béo bão hòa 11 g 57%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 12 mg 80%
- Vitamin K 1,9 µg 2%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 0,2 mg 0%
Khoáng chất
- Canxi 0 mg 0%
- Sắt 0,03 mg 0%
- Magiê 0 mg 0%
- Phốt pho 0 mg 0%
- Kali 0 mg 0%
- Kẽm 0 mg 0%
- Đồng 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Iốt 0,8 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về dầu ngô
Dầu ngô có dùng để chiên ngập dầu được không?
Được. Giữ dầu khoảng 170–180 °C để thực phẩm chín vàng mà dầu không bốc khói; chiên từng mẻ nhỏ giúp nhiệt độ không tụt nhanh.
Dầu ngô có hợp để làm bánh không?
Có: dầu có vị nhẹ, dễ dùng trong bánh bông lan, bánh muffin và bánh mì nhanh. Khi công thức yêu cầu bơ đun chảy, bạn thường có thể thay bằng lượng dầu ngô ít hơn một chút vì dầu là chất béo nguyên chất.
Bảo quản dầu ngô thế nào để lâu bị ôi?
Đậy kín nắp sau khi dùng, để chai ở chỗ mát, tối và tránh cạnh bếp hoặc ánh nắng. Không rót dầu đã dùng chiên trở lại chai dầu mới.
Dầu ngô dùng trong những món nào?
Dầu ngô hợp để xào rau, áp chảo và trộn sốt salad có vị nhẹ; cũng thường được dùng làm bỏng ngô trên bếp. Với món cần hương thơm rõ, dầu ô liu hoặc dầu mè sẽ nổi bật hơn.
Có thể thay dầu ngô bằng dầu đậu nành khi nấu ăn không?
Được, nhất là khi xào hoặc chiên vì cả hai đều có vị khá nhẹ. Dầu đậu nành cung cấp 16,1 mg vitamin E và 131 µg vitamin K trên 100 g; dầu ngô có 12 mg vitamin E trên 100 g.
Dầu ngô khác dầu ô liu thế nào khi nấu?
Cả hai đều có khoảng 900 kcal trên 100 g, nhưng dầu ngô có 12 mg vitamin E, còn dầu ô liu có 5,1 mg. Dầu ngô thường có vị trung tính; dầu ô liu thường đem lại mùi vị riêng rõ hơn cho món ăn.
Dầu ngô được làm từ phần nào của bắp ngô?
Dầu ngô thường được ép hoặc chiết xuất từ mầm ngô, phần nhỏ nằm trong hạt và chứa nhiều dầu hơn phần tinh bột. Dầu thương mại thường được tinh luyện để có màu sáng và mùi vị nhẹ.
Nguồn: Frida (Denmark) 1415 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
