Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Dầu thực vật bơ
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 885 kcal —
- Chất đạm 0 g 0%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 100 g 128%
- Chất béo bão hòa 12 g 58%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 14,1 mg 94%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 0 mg 0%
- Sắt 0 mg 0%
- Magiê 0 mg 0%
- Phốt pho 0 mg 0%
- Kali 0 mg 0%
- Kẽm 0 mg 0%
- Đồng 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Dầu thực vật bơ
Dầu thực vật bơ có dùng để chiên được không?
Có. Dầu bơ tinh luyện có điểm bốc khói cao, thường khoảng 250 °C, nên hợp để áp chảo, chiên và nướng ở nhiệt độ cao; dầu ép lạnh hợp hơn với món trộn hoặc rưới sau khi nấu.
Dầu thực vật bơ có vị như thế nào, dùng làm món gì?
Dầu ép lạnh thường có vị béo nhẹ, đôi khi thoảng mùi bơ xanh; dầu tinh luyện có vị trung tính hơn. Bạn có thể dùng dầu ép lạnh trộn salad, rưới lên rau củ nướng hoặc làm sốt mayonnaise.
Bảo quản dầu thực vật bơ thế nào để không bị ôi?
Đậy kín nắp, để chai ở nơi mát và tối, tránh cạnh bếp hoặc cửa sổ có nắng. Sau khi mở, dùng trong vài tháng; bỏ dầu nếu có mùi sáp, mùi sơn hoặc vị đắng bất thường.
Có thể thay dầu ô liu bằng dầu thực vật bơ không?
Được, thường thay theo lượng ngang nhau. Dầu bơ tinh luyện có vị nhẹ và chịu nhiệt cao hơn dầu ô liu nguyên chất, còn dầu bơ ép lạnh gần với dầu ô liu về cách dùng nguội.
Dầu thực vật bơ khác dầu quả bơ ở điểm nào?
Tên gọi có thể được dùng cho cùng một loại dầu chiết xuất từ phần thịt quả bơ; cách ghi nhãn không phải lúc nào cũng thống nhất. Hãy xem thành phần và chọn loại ép lạnh nếu muốn giữ hương vị rõ hơn.
Dầu thực vật bơ có phải là dầu từ hạt bơ không?
Thông thường không: dầu bơ dùng trong nấu ăn được ép từ phần thịt quả, không phải hạt. Màu sắc và hương vị thay đổi theo cách ép và tinh luyện.
Dầu thực vật bơ có chất béo gì nổi bật?
Phần lớn chất béo trong dầu bơ là chất béo không bão hòa đơn, chủ yếu là axit oleic; lượng chất béo bão hòa là 12 g trên 100 g. Dầu cũng là nguồn vitamin E, với 14,1 mg trên 100 g.
Nguồn: Canadian Nutrient File 450 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
