Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn

Dầu mù tạc

Calo và thông tin dinh dưỡng

884

calokcal mỗi 100 g

Đạm0 g

Carb0 g

Chất béo100 g

Tỷ lệ calo

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi 100 g% GTHT

Calo 884 kcal —
Chất đạm 0 g 0%
Carbohydrate 0 g 0%
Chất béo 100 g 128%
Chất béo bão hòa 12 g 58%
Chất xơ 0 g 0%
Natri 0 mg 0%

Vitamin & khoáng chất

Mỗi 100 g% GTHT

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Thiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Axit pantothenic (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folate (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%

Khoáng chất

Canxi 0 mg 0%
Sắt 0 mg 0%
Magiê 0 mg 0%
Phốt pho 0 mg 0%
Kali 0 mg 0%
Kẽm 0 mg 0%
Đồng 0 mg 0%
Mangan 0 mg 0%
Selen 0 µg 0%

Calo theo khẩu phần

Khẩu phần	Khối lượng	Calo	Chất béo
100 g	100 g	884	100 g
1 khẩu phần	14 g	124	14 g
2 khẩu phần	28 g	248	28 g
½ khẩu phần	7 g	62	7 g
3 khẩu phần	42 g	371	42 g
4 khẩu phần	56 g	495	56 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

Thực phẩm tương tự

Câu hỏi về Dầu mù tạc

Dầu mù tạt thường dùng để nấu món gì?

Dầu này có vị cay nồng đặc trưng, thường được dùng để ướp cá, xào rau hoặc làm dầu trộn dưa muối. Một ít dầu cũng làm dậy mùi cà ri và các món đậu.

Có nên đun dầu mù tạt trước khi nấu không?

Để vị cay nồng dịu bớt, bạn có thể đun dầu đến khi vừa bốc khói nhẹ rồi hạ lửa trước khi cho nguyên liệu vào. Làm việc này ở nơi thông thoáng và tránh để dầu bốc khói lâu.

Dầu mù tạt có dùng để chiên được không?

Có thể dùng để áp chảo hoặc chiên, nhưng mức chịu nhiệt phụ thuộc vào loại dầu và cách sản xuất. Với dầu ép lạnh, nên ưu tiên xào nhanh hoặc nêm sau khi nấu thay vì đun lâu ở lửa lớn.

Dầu mù tạt hợp với những nguyên liệu nào?

Vị cay nồng của dầu hợp với cá, khoai tây, cà tím, các loại đậu và rau muối. Bạn có thể trộn một ít với tỏi, ớt và giấm để làm nước ướp hoặc nước trộn.

Có thể thay dầu mù tạt bằng dầu gì?

Dầu cải dầu hoặc dầu mè có thể thay trong món xào và món ướp, nhưng sẽ không có vị cay nồng đặc trưng. Nếu muốn thêm độ cay, bạn có thể cho một ít mù tạt vào món ăn.

Bảo quản dầu mù tạt thế nào để giữ mùi vị?

Đậy kín nắp, để chai ở nơi mát, tối và tránh gần bếp hoặc cửa sổ có nắng. Dùng chai nhỏ nếu bạn ít nấu bằng dầu này, vì mở nắp thường xuyên khiến dầu tiếp xúc với không khí.

Có thể ăn dầu mù tạt chưa nấu chín không?

Chỉ dùng trực tiếp loại được ghi rõ là dầu ăn; một số sản phẩm dầu mù tạt được bán để dùng ngoài da hoặc cho mục đích khác. Nếu nhãn không xác nhận dùng trong thực phẩm, đừng cho vào món ăn.

Nguồn: USDA FoodData Central 172337 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ