Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Dầu mè
Calo và thông tin dinh dưỡng
dùng làm salad hoặc nấu ăn
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 884 kcal —
- Chất đạm 0 g 0%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 100 g 128%
- Chất béo bão hòa 14 g 71%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 13,6 µg 11%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 0,2 mg 0%
Khoáng chất
- Canxi 0 mg 0%
- Sắt 0 mg 0%
- Magiê 0 mg 0%
- Phốt pho 0 mg 0%
- Kali 0 mg 0%
- Kẽm 0 mg 0%
- Đồng 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 khẩu phần | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 khẩu phần | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ khẩu phần | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 khẩu phần | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 khẩu phần | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Dầu mè
Dầu mè rang khác dầu mè thường như thế nào?
Dầu mè rang có màu sẫm và mùi thơm đậm, thường dùng để nêm hoặc rưới lên món ăn; dầu mè nhạt màu, vị nhẹ hơn, hợp để nấu. Xem màu và mùi trên chai để chọn đúng loại cho món bạn định làm.
Có nên dùng dầu mè để chiên không?
Dầu mè nhạt màu phù hợp hơn để xào hoặc chiên; dùng lửa vừa và tránh để dầu bốc khói. Dầu mè rang thơm nhưng hương vị dễ mất khi đun lâu, nên thêm sau khi món đã chín.
Dầu mè thường được dùng trong món nào?
Dầu mè rang thường được rưới vào mì trộn, cơm rang, món xào hoặc nước chấm; chỉ cần một ít là đủ tạo mùi thơm rõ. Bạn cũng có thể trộn vào nhân bánh bao hoặc há cảo.
Bảo quản dầu mè thế nào để giữ mùi thơm?
Đậy kín nắp sau khi dùng, để chai ở nơi khô mát, tránh ánh nắng và bếp nóng. Dầu mè rang đặc biệt dễ giảm hương thơm khi tiếp xúc lâu với không khí và nhiệt.
Có thể thay dầu mè bằng dầu ô liu không?
Có thể thay khi cần dầu để nấu, nhưng dầu ô liu không có mùi mè rang đặc trưng. Nếu món cần vị thơm của mè, hãy dùng dầu ăn nhẹ để nấu rồi thêm một chút dầu mè rang lúc hoàn tất.
Người dị ứng mè có dùng được dầu mè không?
Dầu mè vẫn có thể chứa thành phần gây dị ứng, nhất là loại chưa tinh luyện hoặc dầu mè rang. Người dị ứng mè nên tránh dùng và hỏi rõ thành phần khi ăn món chế biến sẵn.
Nguồn: USDA FoodData Central 171016 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
