Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn

Dầu cải dầu

Calo và thông tin dinh dưỡng

884

calokcal mỗi 100 g

Đạm0 g

Carb0 g

Chất béo100 g

Tỷ lệ calo

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi 100 g% GTHT

Calo 884 kcal —
Chất đạm 0 g 0%
Carbohydrate 0 g 0%
Chất béo 100 g 128%
Chất béo bão hòa 7,4 g 37%
Chất xơ 0 g 0%
Đường 0 g —
Natri 0 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitamin & khoáng chất

Mỗi 100 g% GTHT

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 17,5 mg 116%
Vitamin K 71,3 µg 59%
Thiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Axit pantothenic (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folate (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Choline 0,2 mg 0%

Khoáng chất

Canxi 0 mg 0%
Sắt 0 mg 0%
Magiê 0 mg 0%
Phốt pho 0 mg 0%
Kali 0 mg 0%
Kẽm 0 mg 0%
Đồng 0 mg 0%
Mangan 0 mg 0%
Selen 0 µg 0%
Iốt 0 µg 0%

Calo theo khẩu phần

Khẩu phần	Khối lượng	Calo	Chất béo
100 g	100 g	884	100 g
1 khẩu phần	14 g	124	14 g
2 khẩu phần	28 g	248	28 g
½ khẩu phần	7 g	62	7 g
3 khẩu phần	42 g	371	42 g
4 khẩu phần	56 g	495	56 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

Thực phẩm tương tự

Câu hỏi về Dầu cải dầu

Dầu cải dầu có dùng để chiên ngập dầu được không?

Được. Dầu tinh luyện có điểm bốc khói cao, phù hợp để chiên; giữ dầu khoảng 175–190 °C và tránh đun đến khi bốc khói hoặc tái sử dụng dầu đã sẫm màu, có mùi khét.

Có thể dùng dầu cải dầu để làm bánh không?

Có. Dầu có vị nhẹ, dễ dùng trong bánh bông lan, muffin và bánh mì nhanh; thay bơ bằng khoảng ba phần tư lượng dầu theo khối lượng để bánh không quá béo và đặc.

Dầu cải dầu có thay dầu ô liu được không?

Trong món nướng, áp chảo và nước xốt cần vị trung tính, thường có thể thay dầu ô liu bằng lượng dầu cải dầu tương đương. Với món mà hương vị dầu ô liu là điểm nhấn, như một số món trộn kiểu Địa Trung Hải, dầu cải dầu sẽ nhạt vị hơn.

Bảo quản dầu cải dầu thế nào để không bị ôi?

Đậy kín nắp, để ở nơi mát và tối, tránh cạnh bếp hoặc cửa sổ có nắng. Sau khi mở, dùng trong thời gian hợp lý; nếu dầu có mùi ôi, sơn hoặc vị lạ thì nên bỏ.

Dầu cải dầu có vị gì, có làm món ăn đổi mùi không?

Dầu tinh luyện thường có vị nhẹ và ít mùi, nên hợp với món cần giữ hương vị của nguyên liệu như bánh, món xào và xốt trộn. Dầu ép lạnh có thể có vị rõ hơn, nên dùng khi bạn muốn cảm nhận hương dầu.

Dầu cải dầu có chất béo gì nổi bật?

Dầu cải dầu chủ yếu là chất béo không bão hòa, gồm chất béo đơn không bão hòa và đa không bão hòa; lượng chất béo bão hòa là 7,4 g trên 100 g. Một thìa canh khoảng 14 g cung cấp 124 kcal.

Dầu cải dầu có vitamin E không?

Có; một thìa canh khoảng 14 g cung cấp 2,4 mg vitamin E. Dầu cũng chứa vitamin K, nhưng lượng cụ thể thay đổi theo sản phẩm.

Nguồn: USDA FoodData Central 172336 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ