Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
dầu thực vật canola
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 885 kcal —
- Chất đạm 0 g 0%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 100 g 128%
- Chất béo bão hòa 7,4 g 37%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 17,5 mg 116%
- Vitamin K 71,3 µg 59%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 0,2 mg 0%
Khoáng chất
- Canxi 0 mg 0%
- Sắt 0 mg 0%
- Magiê 0 mg 0%
- Phốt pho 0 mg 0%
- Kali 0 mg 0%
- Kẽm 0 mg 0%
- Đồng 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về dầu thực vật canola
Dầu canola có dùng để chiên được không?
Được; dầu canola tinh luyện có điểm bốc khói cao, thường khoảng 200–230 °C, nên hợp để áp chảo, chiên ngập dầu và nướng. Tránh để dầu bốc khói hoặc dùng đi dùng lại nhiều lần.
Có thể dùng dầu canola làm bánh không?
Có. Vì dầu ở dạng lỏng, bạn có thể dùng trong bánh muffin, bánh mì nhanh hoặc bánh bông lan để tạo độ ẩm; khi công thức yêu cầu bơ, dầu thường không thay thế theo tỉ lệ một-một nếu cần đánh bông.
Dầu canola có thay dầu ăn thông thường trong món xào được không?
Được; vị khá trung tính nên không át mùi rau, thịt hay gia vị. Làm nóng chảo trước, cho dầu vào rồi xào nhanh; không cần dùng lửa quá lớn đến mức dầu bốc khói.
Bảo quản dầu canola thế nào để không bị ôi?
Đậy kín nắp, để chai ở nơi mát và tối, tránh cạnh bếp hoặc ánh nắng. Sau khi mở, dùng trong vài tháng và bỏ đi nếu dầu có mùi ôi, mùi sơn hoặc vị lạ.
Dầu canola có vị gì, dùng làm nước trộn salad được không?
Dầu canola tinh luyện có vị nhẹ, nên hợp làm sốt dầu giấm, mayonnaise và nước trộn salad khi bạn không muốn dầu lấn át nguyên liệu. Trộn với giấm hoặc nước cốt chanh, mù tạt và gia vị.
Dầu canola khác dầu đậu nành ở điểm nào?
Dầu canola thường có ít vitamin K hơn: khoảng 71 µg mỗi 100 g, so với 141 µg trong dầu thực vật canola và đậu nành theo dữ liệu của loại dầu pha này. Cả hai đều có vị tương đối trung tính và dùng được cho nấu ăn.
Dầu canola có chất béo bão hòa không?
Có, nhưng phần lớn chất béo của dầu canola là chất béo không bão hòa. Một lượng 100 g có 7,4 g chất béo bão hòa.
Dầu canola có vitamin E không?
Có; 100 g cung cấp 17,5 mg vitamin E, tương đương hơn 15% giá trị hằng ngày. Dầu cũng chứa vitamin K.
Nguồn: Canadian Nutrient File 451 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
