Bột kem pha cà phê

Cho bột vào cà phê còn nóng rồi khuấy đều đến khi tan. Với cà phê đá, hòa bột trước với một ít nước nóng, sau đó mới thêm cà phê và đá.

Bột thường tan chậm và dễ vón trong chất lỏng lạnh. Hòa tan bằng một ít nước nóng trước rồi mới pha với cà phê lạnh.

Đậy kín trong hộp khô, để nơi mát và tránh hơi nước. Dùng thìa khô để lấy bột; không cần cất trong tủ lạnh, vì hơi ẩm có thể làm bột vón.

Được, nhưng bột có thể làm bánh ngọt và béo hơn, nên cân nhắc giảm lượng đường hoặc chất béo trong công thức. Hòa bột với nguyên liệu lỏng trước để dễ trộn đều.

Không. Một số loại có sodium caseinate, một thành phần từ sữa, dù được gọi là kem không sữa; loại khác có thể chứa đậu nành. Nếu cần tránh các thành phần này, hãy xem danh sách nguyên liệu và cảnh báo dị ứng trên bao bì.

Có thể, nhưng đồ uống sẽ loãng hơn hoặc có vị sữa rõ hơn. Sữa bột pha với nước nóng cũng dùng được, song thường ít béo và ít tạo vị ngậy như bột kem pha cà phê.

Bột dễ bảo quản sau khi mở và tiện mang theo; dạng lỏng có thể rót thẳng vào đồ uống lạnh nhưng cần giữ theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở. Hai loại không phải lúc nào cũng thay thế ngang lượng cho nhau.