Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Sữa bột nguyên kem
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 508 kcal —
- Chất đạm 27 g 53%
- Carbohydrate 42 g 15%
- Chất béo 26 g 34%
- Chất béo bão hòa 16 g 82%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 40 g —
- Natri 364 mg 16%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 267 µg 30%
- Vitamin C 7,6 mg 8%
- Vitamin D 0,72 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 1,4 mg 108%
- Niacin (B3) 0,67 mg 4%
- Axit pantothenic (B5) 2,8 mg 57%
- Vitamin B6 0,36 mg 21%
- Folate (B9) 44,1 µg 11%
- Vitamin B12 3,1 µg 130%
Khoáng chất
- Canxi 964 mg 74%
- Sắt 0,6 mg 3%
- Magiê 88,7 mg 21%
- Phốt pho 730 mg 58%
- Kali 1260 mg 27%
- Kẽm 3,6 mg 32%
- Đồng 0,06 mg 6%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 14 µg 25%
- Iốt 41 µg 27%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 508 | 27 g | 42 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 254 | 13 g | 21 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 762 | 40 g | 63 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 1016 | 53 g | 84 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1270 | 67 g | 105 g | 66 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Sữa bột nguyên kem
Pha sữa bột nguyên kem thế nào để không vón cục?
Cho bột vào cốc trước, thêm một ít nước ấm rồi khuấy thành hỗn hợp sánh mịn; sau đó rót thêm nước và khuấy đều. Đừng dùng nước sôi vì bột dễ vón và khó khuấy tan.
Có thể dùng sữa bột nguyên kem thay sữa tươi trong công thức nấu ăn không?
Được: hòa bột với nước theo hướng dẫn trên bao bì để pha sữa, rồi dùng lượng sữa đó trong công thức. Khi làm bánh mì, bánh ngọt hoặc bánh flan, bạn cũng có thể thêm trực tiếp một ít bột vào nguyên liệu khô để tăng vị béo sữa.
Sữa bột nguyên kem đã mở gói nên bảo quản thế nào?
Đậy kín bao bì hoặc chuyển bột sang hộp khô, kín khí; cất nơi mát, khô và tránh ánh nắng. Luôn dùng thìa khô, sạch để lấy bột, vì hơi ẩm làm bột vón và nhanh hỏng.
Sữa bột nguyên kem thường được dùng trong món nào?
Bột tiện để pha đồ uống, thêm vào cà phê hoặc trà sữa, và làm bánh mì, bánh quy, bánh flan hay kem. Trong món mặn, một ít bột có thể làm súp hoặc nước sốt thêm vị béo mà không cần thêm nhiều sữa lỏng.
Có thể thay sữa bột nguyên kem bằng sữa bột tách béo không?
Có, nhưng món ăn sẽ ít béo và kém ngậy hơn. Sữa bột tách béo có khoảng 0,7 g chất béo trên 100 g, so với 26 g trong sữa bột nguyên kem.
Sữa bột nguyên kem có những chất dinh dưỡng nào đáng chú ý?
Sữa bột nguyên kem giàu canxi và kẽm: mỗi 100 g có 964 mg canxi và 3,6 mg kẽm. Đây là bột cô đặc, nên lượng dùng thực tế thường nhỏ hơn nhiều so với 100 g.
Vì sao sữa bột nguyên kem dễ bị vón cục sau khi mở gói?
Bột hút ẩm từ không khí, nhất là khi lấy bằng thìa ướt hoặc để gói không kín. Nếu bột đã ẩm, có mùi lạ hoặc đổi màu thì nên bỏ; đừng cố nghiền rồi dùng.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 19021 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
