Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh mì naan Ấn Độ
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 289 kcal —
- Chất đạm 8,9 g 18%
- Carbohydrate 47 g 17%
- Chất béo 5,9 g 8%
- Chất béo bão hòa 1,2 g 6%
- Chất xơ 2,8 g 10%
- Đường 4,7 g —
- Natri 730 mg 32%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,01 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,79 mg 5%
- Vitamin K 0,23 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 3,2 mg 20%
- Axit pantothenic (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folate (B9) 75,1 µg 19%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 73,1 mg 6%
- Sắt 3,1 mg 17%
- Magiê 20,3 mg 5%
- Phốt pho 183 mg 15%
- Kali 111 mg 2%
- Kẽm 0,91 mg 8%
- Đồng 0,12 mg 14%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selen 14,6 µg 27%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 8,9 g | 47 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,5 g | 24 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 433 | 13 g | 71 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 18 g | 95 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 722 | 22 g | 118 g | 15 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh mì naan Ấn Độ
Làm nóng lại bánh mì naan thế nào để bánh mềm mà không bị khô?
Làm ẩm nhẹ hai mặt bằng vài giọt nước, rồi áp chảo nóng khoảng 30–60 giây mỗi mặt. Nếu dùng lò nướng, bọc bánh trong giấy bạc và làm nóng ở 180 °C khoảng 5 phút.
Bánh mì naan thường ăn kèm với món gì?
Naan hợp với cà ri sệt như tikka masala, dal makhani và món nướng tandoori; bạn có thể xé bánh để xúc nước sốt. Naan phết bơ hoặc bơ tỏi cũng thường được dùng như món ăn kèm.
Có thể nướng bánh mì naan tại nhà bằng chảo không?
Có. Cán bột thành miếng dẹt, làm nóng chảo gang thật nóng rồi nướng từng chiếc khoảng 1–2 phút mỗi mặt, đến khi phồng và có đốm cháy sém; phết bơ khi bánh còn nóng.
Bảo quản bánh mì naan thế nào để không bị cứng?
Để bánh nguội hẳn, cho vào túi kín hoặc hộp đậy kín và giữ ở nhiệt độ phòng khoảng 1–2 ngày. Muốn để lâu hơn, xếp bánh với giấy nến giữa các chiếc rồi cấp đông; làm nóng trực tiếp sau khi rã đông.
Bánh mì naan khác chapati hoặc roti ở điểm nào?
Naan thường làm từ bột mì tinh luyện có thêm sữa chua hoặc sữa, nên dày và mềm hơn; chapati hoặc roti thường là bánh dẹt mỏng làm từ bột mì nguyên cám và nướng trên chảo. Naan truyền thống được nướng trong lò đất tandoor.
Có thể dùng bánh mì naan thay bánh pita hoặc bánh tortilla không?
Được, nhất là khi làm bánh cuộn hoặc kẹp nhân; hãy hâm nóng naan trước để bánh mềm và dễ gập. Naan dày và xốp hơn pita, nên không tạo túi rỗng tự nhiên như pita.
Bánh mì naan có nhiều natri không?
Một khẩu phần 100 g có 730 mg natri. Nếu muốn giảm lượng natri, naan giảm natri có 361 mg trên 100 g; naan thường có lượng gần gấp đôi.
Bánh mì naan cung cấp vitamin hay khoáng chất đáng chú ý nào?
Bánh mì naan là nguồn sắt và vitamin B1; trong 100 g có 3,1 mg sắt và 0,53 mg vitamin B1.
Nguồn: Canadian Nutrient File 6606 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
