Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh mì soda Ireland
Calo và thông tin dinh dưỡng
được chuẩn bị theo công thức
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 290 kcal —
- Chất đạm 6,6 g 13%
- Carbohydrate 53 g 19%
- Chất béo 5 g 6%
- Chất béo bão hòa 1,1 g 6%
- Chất xơ 2,6 g 9%
- Natri 398 mg 17%
- Cholesterol 18 mg 6%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 48 µg 5%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Axit pantothenic (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folate (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 0,05 µg 2%
Khoáng chất
- Canxi 81 mg 6%
- Sắt 2,7 mg 15%
- Magiê 23 mg 5%
- Phốt pho 114 mg 9%
- Kali 266 mg 6%
- Kẽm 0,57 mg 5%
- Đồng 0,13 mg 14%
- Mangan 0,36 mg 15%
- Selen 16 µg 29%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 6,6 g | 53 g | 5 g |
| 1 khẩu phần | 28,4 g | 82 | 1,9 g | 15 g | 1,4 g |
| 2 khẩu phần | 56,7 g | 164 | 3,7 g | 30 g | 2,8 g |
| ½ khẩu phần | 14,2 g | 41 | 0,9 g | 7,6 g | 0,7 g |
| 3 khẩu phần | 85,1 g | 247 | 5,6 g | 45 g | 4,3 g |
| 4 khẩu phần | 113,4 g | 329 | 7,5 g | 61 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 3,3 g | 27 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 9,9 g | 80 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 13 g | 107 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 17 g | 134 g | 13 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh mì soda Ireland
Bánh mì soda Ireland khác gì bánh mì soda thông thường?
Bánh mì soda Ireland thường là ổ bánh mì nhanh dùng baking soda làm chất nở, không cần men hay ủ bột. Công thức phổ biến có bơ sữa lên men; axit trong bơ sữa phản ứng với baking soda, nên trộn và nướng ngay.
Làm sao để bánh mì soda Ireland không bị đặc và khô?
Trộn bột vừa đủ đến khi không còn bột khô, đừng nhào lâu vì bánh dễ dai. Khía một đường sâu hình chữ thập trên mặt để nhiệt vào giữa ổ; nướng đến khi vỏ nâu và gõ đáy nghe tiếng rỗng.
Có thể thay bơ sữa lên men khi làm bánh mì soda Ireland không?
Có thể dùng sữa tươi trộn với một ít nước cốt chanh hoặc giấm, để vài phút cho sữa hơi đặc lại. Cần có thành phần chua để baking soda tạo khí; chỉ dùng sữa tươi thường có thể khiến bánh nở kém.
Bánh mì soda Ireland thường ăn với món gì?
Bánh hợp với bơ, mứt hoặc phô mai; kiểu bánh mì nâu cũng thường được ăn kèm súp và món hầm. Bánh mới nướng còn ấm có lớp vỏ giòn, còn lát bánh để hôm sau có thể nướng lại.
Bảo quản bánh mì soda Ireland thế nào để không bị khô?
Để bánh nguội hẳn rồi bọc kín ở nhiệt độ phòng; bánh ngon nhất trong một đến hai ngày. Muốn để lâu hơn, thái lát và cấp đông, sau đó nướng trực tiếp từ trạng thái đông lạnh.
Có thể nướng lại bánh mì soda Ireland đã để qua ngày không?
Có. Nướng lát bánh ở khoảng 180 °C vài phút đến khi nóng và hơi giòn; hoặc áp chảo khô để mặt ngoài vàng, rồi phết bơ khi bánh còn nóng.
Một khẩu phần bánh mì soda Ireland thường là bao nhiêu?
Một lát mỏng khoảng 30 g là khẩu phần dễ dùng để ăn kèm súp hoặc phô mai; phần này có 87 kcal. Lát bánh dày từ ổ lớn có thể nặng hơn đáng kể.
Bánh mì soda Ireland có chứa gluten không?
Công thức truyền thống dùng bột mì, nên bánh có gluten. Bột không gluten không thể thay ngang lượng mà vẫn giữ nguyên kết cấu; cần công thức được thiết kế riêng với chất kết dính và tỷ lệ chất lỏng phù hợp.
Nguồn: USDA FoodData Central 174912 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
