食卓にあるものを知ろう
野菜のラザニア
カロリーと栄養成分
冷凍、焼き上げ
139
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質6.9 g
炭水化物12 g
脂質6 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 139 kcal —
- たんぱく質 6.9 g 14%
- 炭水化物 12 g 4%
- 脂質 6 g 8%
- 飽和脂肪酸 2.9 g 14%
- 食物繊維 1.9 g 7%
- 糖類 2.5 g —
- ナトリウム 445 mg 19%
- コレステロール 14 mg 5%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 68 µg 8%
- ビタミンC 1.1 mg 1%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.46 mg 3%
- ビタミンK 17.8 µg 15%
- チアミン（ビタミンB1） 0.12 mg 10%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.19 mg 14%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.81 mg 5%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.2 mg 4%
- ビタミンB6 0.1 mg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 14 µg 4%
- ビタミンB12 0.59 µg 25%
- コリン 12.3 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 150 mg 12%
- 鉄 0.55 mg 3%
- マグネシウム 21 mg 5%
- リン 140 mg 11%
- カリウム 170 mg 4%
- 亜鉛 0.87 mg 8%
- 銅 0.07 mg 8%
- マンガン 0.19 mg 8%
- セレン 14.1 µg 26%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 6.9 g | 12 g | 6 g |
| 1食分 | 227 g | 316 | 16 g | 28 g | 14 g |
| 2食分 | 454 g | 631 | 31 g | 56 g | 27 g |
| ½食分 | 113.5 g | 158 | 7.8 g | 14 g | 6.9 g |
| 3食分 | 681 g | 947 | 47 g | 84 g | 41 g |
| 4食分 | 908 g | 1262 | 62 g | 112 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 3.4 g | 6.1 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 10 g | 18 g | 9.1 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 14 g | 25 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 17 g | 31 g | 15 g |
似た食品
野菜のラザニアについてのよくある質問
野菜のラザニアを水っぽくしないコツは？
ズッキーニやなす、きのこは先に焼くか炒めて水分を飛ばし、ほうれん草はゆでてからしっかり絞ります。ソースを重ねすぎず、焼いた後に10分ほど置くと切り分けやすくなります。
野菜のラザニアは何度で何分焼けばいいですか？
具材に火を通して組み立てるなら、180℃に予熱したオーブンで30〜40分が目安です。表面が先に焦げそうならアルミホイルをかぶせ、最後の10分ほどは外して焼き色をつけます。
野菜のラザニアに合う野菜は何ですか？
なす、ズッキーニ、きのこ、ほうれん草、パプリカは重ねやすく、トマトソースやホワイトソースともよく合います。水分の多い野菜は、重ねる前に炒めておくのがポイントです。
野菜のラザニアには何を添えるといいですか？
濃厚なソースには、葉物野菜のサラダや酸味のあるトマトサラダがよく合います。パンを添えるなら、ソースをぬぐいやすいバゲットが定番です。
野菜のラザニアは冷蔵庫で何日保存できますか？
粗熱が取れたら小分けにして密閉容器に入れ、冷蔵で3〜4日を目安に食べきります。温め直すときは中心までしっかり熱くし、電子レンジなら乾燥を防ぐためふんわりラップをかけます。
野菜のラザニアは冷凍できますか？
できます。焼いて冷ましたものを一切れずつ包んで冷凍し、食べる前に冷蔵庫で解凍してから、オーブンか電子レンジで中心まで熱くなるよう温めます。
野菜のラザニアは何で代用できますか？
ラザニア用のパスタがなければ、ゆでた平たいパスタや薄切りにして焼いたなすを層にして使えます。なすを使う場合は水分が出やすいので、先に焼いておきます。
野菜のラザニアに小麦や乳製品は入っていますか？
一般的なものにはパスタの小麦と、チーズやホワイトソースの乳製品が使われます。小麦不使用のパスタや豆乳ベースのソースで作る方法もありますが、材料は商品やレシピごとに異なります。
出典：USDA FoodData Central 172106 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
