食卓にあるものを知ろう
プルドポーク バーベキューソース
カロリーと栄養成分
168
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質13 g
炭水化物18 g
脂質4.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 168 kcal —
- たんぱく質 13 g 26%
- 炭水化物 18 g 6%
- 脂質 4.4 g 6%
- 飽和脂肪酸 1.4 g 7%
- 食物繊維 1.2 g 4%
- 糖類 15 g —
- ナトリウム 666 mg 29%
- コレステロール 35 mg 12%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 13 µg 1%
- ビタミンC 0.2 mg 0%
- ビタミンD 0.2 µg 1%
- ビタミンE 0.89 mg 6%
- ビタミンK 1.4 µg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.17 mg 14%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.13 mg 10%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3 mg 19%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.81 mg 16%
- ビタミンB6 0.25 mg 15%
- 葉酸（ビタミンB9） 2 µg 1%
- ビタミンB12 0.41 µg 17%
- コリン 44.5 mg 8%
ミネラル
- カルシウム 44 mg 3%
- 鉄 1.2 mg 7%
- マグネシウム 22 mg 5%
- リン 161 mg 13%
- カリウム 305 mg 6%
- 亜鉛 1.9 mg 17%
- 銅 0.1 mg 11%
- マンガン 0.09 mg 4%
- セレン 27.6 µg 50%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 13 g | 18 g | 4.4 g |
| 1食分 | 249 g | 418 | 33 g | 44 g | 11 g |
| 2食分 | 498 g | 837 | 66 g | 87 g | 22 g |
| ½食分 | 124.5 g | 209 | 16 g | 22 g | 5.5 g |
| 3食分 | 747 g | 1255 | 99 g | 131 g | 33 g |
| 4食分 | 996 g | 1673 | 131 g | 175 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6.6 g | 8.8 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 20 g | 26 g | 6.6 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 26 g | 35 g | 8.8 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 33 g | 44 g | 11 g |
プルドポーク バーベキューソースについてのよくある質問
プルドポーク バーベキューソースはどう温めると、肉が硬くなりにくいですか？
鍋に入れて水を少量加え、ふたをして弱火で混ぜながら温めます。電子レンジなら耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、短い時間ずつ加熱して途中で混ぜると、ソースが焦げにくくなります。
プルドポーク バーベキューソースを手作りするには、どの部位を使い、どう調理しますか？
脂と筋のある豚肩肉がほぐれやすく、向いています。塩やスパイスをすり込み、ふたをして低温のオーブン（約150℃）で肉がフォークで簡単に裂けるまで数時間焼き、細かくほぐしてバーベキューソースと混ぜます。
プルドポーク バーベキューソースは冷蔵庫で何日保存できますか？
調理後は浅い容器に小分けして早めに冷まし、冷蔵庫で3〜4日を目安に食べきります。長く保存するなら小分けして冷凍し、解凍後は中心まで十分に温めてください。
プルドポーク バーベキューソースは何と一緒に食べますか？
バンズにはさんでコールスローを添える食べ方が定番です。焼いたじゃがいもやとうもろこし、サラダにもよく合い、タコスの具やベイクドポテトのトッピングにも使えます。
バーベキューソースがないとき、プルドポークには何を合わせればよいですか？
ケチャップに酢、少量の砂糖、黒こしょうを混ぜると、甘酸っぱいソースの代わりになります。辛みを加えたいときはチリソースを少し足し、肉の味を生かすなら酢とマスタードでさっぱり仕上げます。
プルドポーク バーベキューソースとソースなしのプルドポークは、栄養面でどう違いますか？
ソースなしのプルドポークは、たんぱく質が100 gあたり18.5 gで、こちらの13 gより多めです。炭水化物はソースなしが5.3 g、こちらは18 gです。
出典：USDA FoodData Central 173344 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
