食卓にあるものを知ろう
ウチワサボテンの実
カロリーと栄養成分
生
41
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.7 g
炭水化物6 g
脂質0.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 41 kcal —
- たんぱく質 0.7 g 1%
- 炭水化物 6 g 2%
- 脂質 0.5 g 1%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 3.6 g 13%
- ナトリウム 5 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 2 µg 0%
- ビタミンC 14 mg 16%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.06 mg 5%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.46 mg 3%
- ビタミンB6 0.06 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 6 µg 2%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 56 mg 4%
- 鉄 0.3 mg 2%
- マグネシウム 85 mg 20%
- リン 24 mg 2%
- カリウム 220 mg 5%
- 亜鉛 0.12 mg 1%
- 銅 0.08 mg 9%
- セレン 0.6 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0.7 g | 6 g | 0.5 g |
| 1食分 | 149 g | 61 | 1.1 g | 8.9 g | 0.8 g |
| 2食分 | 298 g | 122 | 2.2 g | 18 g | 1.5 g |
| ½食分 | 74.5 g | 31 | 0.5 g | 4.4 g | 0.4 g |
| 3食分 | 447 g | 183 | 3.3 g | 27 g | 2.3 g |
| 4食分 | 596 g | 244 | 4.4 g | 36 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0.4 g | 3 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1.1 g | 9 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 1.5 g | 12 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 1.8 g | 15 g | 1.3 g |
似た食品
ウチワサボテンの実についてのよくある質問
ウチワサボテンの実はどうやって皮をむきますか？
皮の表面に細かなトゲが残ることがあるため、素手では触らず、トングで押さえてください。両端を切り落とし、縦に浅く切れ目を入れて、皮を果肉からはがします。
ウチワサボテンの実は生で食べられますか？
食べられます。皮とトゲを取り除き、果肉をそのまま食べるほか、冷やしてサラダやヨーグルトに加えてもよく合います。果肉には硬い種が多く、気になる場合は種ごと噛まずに食べるか、裏ごししてください。
ウチワサボテンの実の味はどんな感じですか？
みずみずしく、甘酸っぱい味で、スイカや洋梨を思わせると表現されます。熟すと果肉が柔らかくなり、色は品種によって赤紫、黄色、緑などさまざまです。
ウチワサボテンの実はどう保存しますか？
皮付きのまま乾燥を防いで冷蔵し、数日以内に食べると風味を保ちやすいです。皮をむいた果肉は密閉容器に入れて冷蔵し、早めに使い切ってください。果肉は種ごと冷凍して、スムージーやソースにも使えます。
ウチワサボテンの実は何に使えますか？
果肉をジュースやスムージーにしたり、レモン汁と合わせてソースやシャーベットにしたりできます。甘みを生かしてジャムにするほか、角切りをフルーツサラダに加えるのも定番です。
ウチワサボテンの実とノパレスはどう違いますか？
ウチワサボテンの実は果実で、ノパレスは同じウチワサボテンの若い茎です。ノパレスは野菜のように焼いたり煮たりして食べ、実は甘くみずみずしく、生食やデザートに使います。
ウチワサボテンの実は栄養面でどんな特徴がありますか？
食物繊維は100 gあたり3.6 gで、マグネシウムは85 mg含まれます。ビタミンCは14 mgで、1日の摂取目安量に対して15％以上を含む食品です。
出典：USDA FoodData Central 167750 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
